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编译自chow.com
难易程度：简单
总耗时：30-40分钟
实际操作时间：7-10分钟
制作量： 1个蛋糕
这款蛋糕制作起来既快速又简单。口感湿润,厚重,不像海绵蛋糕那么松软,但是又有另一种不同的风味和口感,不添加香精选用天然食材，健康放心，要是家里有吃不完的香蕉,不妨试试看 。建议选用熟一点的香蕉，以确保蛋糕的甜度。
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所需材料
3个中等个头鸡蛋，打散
1/4勺的盐
1/2杯龙舌兰酒
1/4杯葡萄籽油
1杯香蕉泥（约2个香蕉）
1/2杯可可粉
小半个柠檬汁，用于香蕉抗氧化防止变黑
面粉150g
食物搅拌机一台
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步骤：
1) 把打散的鸡蛋，龙舌兰酒，面粉，盐加入到搅拌机中，调到中档，搅拌1-2分钟
2) 加入葡萄籽油，香蕉泥再搅拌1-2分钟
3) 混合入可可粉
4) 把混合好的面糊倒入抹过油的烤盘里
5) 约176度烘烤25-30分钟
(责任编辑：dongjin)