是什么原因造成这一现象的呢?又该怎样解决呢?这主要是因为人在减肥过程中，机体要维持基础代谢，避免能源的完全耗竭，当体内能量消耗到一定程度时机体便产生保护性抑制。
减肥初期，一般只要增加运动(无论何种运动)或减少一定量饮食的摄取都能使体重下降。可一旦机体适应了这种变化，也就进入减肥平台期了。
此时每周进行4～5次，每次30～40分钟，每分钟心跳次数维持在70%～80%最大心率范围内的快走、慢跑、游泳、骑车、跳健身操等运动非常重要。同时在原有饮食总量不变的前提下对饮食的食物种类做细微调整也必不可少。
1) 每日饮水不要少于2升。
2) 以新鲜的玉米、白薯、土豆、赤豆、绿豆等取代部分精米、白面，并将主食总量控制在女性300克/日、男性 400克 /日以内，且分配在早、午餐为宜。
3) 多吃芹菜 (叶)、油菜、韭菜、圆白菜、胡萝卜、扁豆、豌豆、茄子、青椒等蔬菜。
4) 多吃草莓、菠萝、猕猴桃、柿子、梨、葡萄等水果。
5) 以豆浆为饮料。
6) 鱼、虾、蟹等水产是肉食的首选，所有肉类都应去皮食用，少吃肥肉。
7) 成人每日吃一个鸡蛋足矣。
8) 喝脱脂奶。
9) 黑木耳、海带等都是有利于减脂的食品。
10) 调味时少盐、少油 ,适度增加醋和辣椒的比例。
11) 少食坚果。
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