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编译自chow.com
难易程度：简单
制作量：6人份
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗头昏、视物不清、贫血、头发早白等多种病症。更重要的是，它有着美容养颜的功效哦！
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所需材料
1大杯黑米
2大杯水
3个生姜，剁碎
1大罐椰奶
1棵薄荷叶
2勺糖
1袋明胶
适量的黑芝麻和白芝麻
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步骤
1）黑米冲洗后浸泡过夜
2）将黑米放入锅中，加水，生姜，盐后盖上锅盖慢慢煮沸，约30分钟，沸腾后加入明胶搅拌
3）然后把椰奶，薄荷叶和糖搅拌均匀
4）黑米混合物冷却结冻好，在表面淋上椰奶，黑白芝麻即可
(责任编辑：dongjin)