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编译自chow.com
难易程度：简单
总耗时：1小时15分钟
实际操作时间：50分钟
制作量：30个糯米糕
如果和日本人一起共度元旦话，在他们的饭桌上，你肯定能看到这款糯米糕。由于材料本身就是糯米，没有其他味道，搭配的吃法也有很多，有蘸酱料的，也可以放在甜粥里做配料，小编推荐你可以把它加入到我们之前介绍的芝麻红豆粥里哦。
小贴士：日本糯米粉在卖进口食品的超市可以找到，可以保存在冰箱冷冻7天，在食用前请解冻。
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所需材料
1大杯日本糯米粉，解冻
3大杯水
2大勺白砂糖
1勺盐
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步骤
1） 在大碗里混合所有的配料，搅拌均匀，直到不结块，质地顺滑，约耗时3分钟
2） 然后放入微波炉里，盖上塑料盖子，调到高档加热10分钟，直到水分被吸干。取出后放在室温下冷却至少30分钟
3） 在面团表面再撒上干的糯米粉。用黄油刀把面团切成一个个核桃大小块状。用干燥的手先蘸取一点面粉，然后把每个面块撮成长条围成圈形
4） 最后把一个个面圈在烘焙纸上排好，再洒上一层糯米粉，盖上塑料盖放入冷冻室保存或直接食用
(责任编辑：dongjin)