每年11月的第三个星期四，是全世界当年薄酒莱新品(Beaujolais Nouveau)上市的统一品酒时间，很多喜欢饮酒的人士会在这一天聚首，倒计时等待新酒开启的瞬间并痛快畅饮，今年的薄酒莱上市时间是11月16日，据悉，为共同庆祝06年薄酒莱新酒的问世，HOLA 特力屋将联合ASC精品葡萄酒公司共同举办Louis Jacot“薄酒莱2006新酒上市”的品酒会活动。
薄酒莱新酒是特指来自薄酒莱区以当年采撷的葡萄新酿的酒。一般普遍认为葡萄酒是需要经过一段时间的酝酿与陈年才能上市销售的，但薄酒莱区是法国各法定产区中，少数被公认拥有早饮特质的葡萄酒。
薄酒莱（Beaujolais）是位于法国中部偏东，著名的产酒区勃根第(Burgundy)最南端的一个村庄。虽然它只是勃根第产区中的一部分，但因为它的「新酒」风行全球，使得薄酒莱葡萄酒每年的产量足足有勃根地其余地区年产量的两倍半。
使用佳美(Gamay)品种的葡萄酿造，未经过橡木桶封陈、单宁度低的「新酒」产品，属于必须趁新鲜享用的酒类，因此非常强调当年的产酒当年饮用。配合这样的特性，从1970年代起，就逐渐形成了一种薄酒莱新酒庆典的风潮。按照惯例，全世界的薄酒莱新酒爱好者们在每年11月的第三个星期四当天，才能将当年9月11日之后采下的葡萄酿造、并在10月初开始畅饮制作完成的葡萄酒。
充满新鲜果味、口感平易近人的薄酒莱新酒，总是能让初尝红酒滋味的人们喜欢上它。不同与一般的新酒，薄酒莱由高质量的葡萄所酿造。这也是为什么薄酒莱新酒的价格总会比其他新酒的价格要高。当然，这种高品质也传承并体现了路易亚都世家（Louis Jadot）以品质为先的特点。也因此当每年的薄酒莱季节来到，不论酒龄是深是浅，爱好红酒的人士们总会在热闹的气氛中举杯同欢。品尝薄酒莱新酒没有太大的学问，只要趁新鲜，尽量不要放到来年一月之后即可。
最新的2006薄酒莱收成报告指出，今年七月薄酒莱地区创下50年来最高温的纪录，使得葡萄果粒达到相当高的成熟度，果皮厚实、香气浓郁，也使得今年的新酒拥有鲜艳的宝石红、较强的单宁、并充满紫罗兰花香及蓝莓水果的香气，堪称是相当经典的一个年份。
HOLA特力屋于11月16日联手ASC精品葡萄酒公司，不仅上海与世界同步享受精品红酒带来的精致生活。更在活动现场邀请到了专业品酒讲师和HOLA特力屋的VIP客户一同来了解薄酒莱的新酒、感受红酒的极致魅惑。同时，专业品酒讲师也和嘉宾一起分享品酒的步骤、心得、美酒与美食的搭配，使大家一同认识美酒，感受美酒人生好滋味，活动在HOLA 特力屋店内的美食区举办，悠扬的背景音乐，品酒师的风趣讲解，现场自助取餐的酒会小Party，薄酒莱红酒的馥郁酒香，更是熏陶了酒会现场，使得现场气氛特别热烈。
在一直以家饰家装闻名的HOLA特力屋店内，有一块专门的美食专区。贩售各国进口美食，其中尤以酒类、花茶、咖啡等饮品类最为丰富。再配合上HOLA特力屋的各款专用器具，美酒配水晶、花茶配玻璃、咖啡配骨瓷，进场的消费者都带来的不仅仅是味觉上的体验，更有嗅觉上的享受、视觉上的盛宴。
识酒、品酒、知酒……已经不仅仅是时尚，更代表了一种生活态度的追求。此次HOLA特力屋第一时间携薄酒莱新酒让HOLA特力屋VIP会员近距离感受世界美酒的诱惑，亲身体验经典红酒带来的无穷魅力。
品尝葡萄酒的诀窍
品酒步骤
『品酒』之所以和『喝酒』不同，在于心态以及对方法的讲究不同。既然是品酒，则需要在酒、人、环境三者都达到最佳状况时，去发现酒本身最大的潜力。因此不论在空间的光线、温度、噪音，酒的温度和酒器的使用，甚至人的味蕾和嗅觉等方面，都有许多细节需要注意。
营造好的品酒环境
品酒环境最好是室温低一点（18-25度左右），以免酒温度上升过快，产生燥热口感，但也不宜过低，以免酒的香气无法挥发出来。
光线宜充足但不直射，尽量选择安静的地方以便集中精神。
室内不宜摆放花卉、熏香或其它有明显气味的物品以免干扰嗅觉。当然，参与者也要避免使用香水。
品酒前最好不要吃大蒜、辣椒等味道太重的食物，以免味觉麻痹或偏差。
备酒与侍酒
预先将酒的温度调整到适饮温度：香槟、气泡酒约8∘C，白酒约12∘C，红酒13-15∘C。
可准备冰桶放入冰块和水，在品酒过程中保持酒的温度。
有些尚未达到最佳适饮年龄的酒，也许经由增加与空气的接触产生氧化，可让味道柔化一些，减少苦涩的感觉，此时可使用醒酒瓶来醒酒。但陈年的老酒一般经不起过度的氧化，即使是要滤掉酒中的沈淀物，使用醒酒瓶的时间也不宜太长。
观色
1.以白色桌布衬底，欣赏酒的颜色。
2.通常年轻的红酒会呈现红宝石色或深紫色，白酒则是浅金色到浓黄色不等。
3.陈年后的红酒颜色会变淡，白酒颜色则是变深。
4.从酒的透明度可得知口感是厚实或清淡，若有悬浮物则需注意是否有变质的情形。
摇杯
握住杯脚，避免手的温度影响酒液。
轻轻以圆圈的手势摇晃杯子，让酒与较多空接触，释放出香气。
嗅闻
1.微微将鼻子探入杯中，感受香气。
2.随着跟空气接触的时间增加，香气可能会逐渐改变，所以品酒的过程中可以随时观察它的变化。
品尝
轻啜一口酒液，让它自由的散布到舌头的每个部位。可在不显得粗鲁的范围内稍微做出类似漱口的动作，让更多空气带出酒的味道。
除了味道，也要仔细感受单宁酸在口中形成的摩擦和黏滞感。
回味
让酒液徐徐流下喉头，细细感受留在口腔中的回甘。越好的酒，余味越长而且依旧优雅。
HOLA特力屋于11月16日联手ASC精品葡萄酒公司，不仅上海与世界同步享受精品红酒带来的精致生活。更在活动现场邀请到了专业品酒讲师和HOLA特力屋的VIP客户一同来了解薄酒莱的新酒、感受红酒的极致魅惑。同时，专业品酒讲师也和嘉宾一起分享品酒的步骤、心得、美酒与美食的搭配，使大家一同认识美酒，感受美酒人生好滋味，活动在HOLA 特力屋店内的美食区举办，悠扬的背景音乐，品酒师的风趣讲解，现场自助取餐的酒会小Party，薄酒莱红酒的馥郁酒香，更是熏陶了酒会现场，使得现场气氛特别热烈。
在一直以家饰家装闻名的HOLA特力屋店内，有一块专门的美食专区。贩售各国进口美食，其中尤以酒类、花茶、咖啡等饮品类最为丰富。再配合上HOLA特力屋的各款专用器具，美酒配水晶、花茶配玻璃、咖啡配骨瓷，进场的消费者都带来的不仅仅是味觉上的体验，更有嗅觉上的享受、视觉上的盛宴。
识酒、品酒、知酒……已经不仅仅是时尚，更代表了一种生活态度的追求。此次HOLA特力屋第一时间携薄酒莱新酒让HOLA特力屋VIP会员近距离感受世界美酒的诱惑，亲身体验经典红酒带来的无穷魅力。
品尝葡萄酒的诀窍
品酒步骤
『品酒』之所以和『喝酒』不同，在于心态以及对方法的讲究不同。既然是品酒，则需要在酒、人、环境三者都达到最佳状况时，去发现酒本身最大的潜力。因此不论在空间的光线、温度、噪音，酒的温度和酒器的使用，甚至人的味蕾和嗅觉等方面，都有许多细节需要注意。
营造好的品酒环境
品酒环境最好是室温低一点（18-25度左右），以免酒温度上升过快，产生燥热口感，但也不宜过低，以免酒的香气无法挥发出来。
光线宜充足但不直射，尽量选择安静的地方以便集中精神。
室内不宜摆放花卉、熏香或其它有明显气味的物品以免干扰嗅觉。当然，参与者也要避免使用香水。
品酒前最好不要吃大蒜、辣椒等味道太重的食物，以免味觉麻痹或偏差。
备酒与侍酒
预先将酒的温度调整到适饮温度：香槟、气泡酒约8∘C，白酒约12∘C，红酒13-15∘C。
可准备冰桶放入冰块和水，在品酒过程中保持酒的温度。
有些尚未达到最佳适饮年龄的酒，也许经由增加与空气的接触产生氧化，可让味道柔化一些，减少苦涩的感觉，此时可使用醒酒瓶来醒酒。但陈年的老酒一般经不起过度的氧化，即使是要滤掉酒中的沈淀物，使用醒酒瓶的时间也不宜太长。
观色
1.以白色桌布衬底，欣赏酒的颜色。
2.通常年轻的红酒会呈现红宝石色或深紫色，白酒则是浅金色到浓黄色不等。
3.陈年后的红酒颜色会变淡，白酒颜色则是变深。
4.从酒的透明度可得知口感是厚实或清淡，若有悬浮物则需注意是否有变质的情形。
摇杯
握住杯脚，避免手的温度影响酒液。
轻轻以圆圈的手势摇晃杯子，让酒与较多空接触，释放出香气。
嗅闻
1.微微将鼻子探入杯中，感受香气。
2.随着跟空气接触的时间增加，香气可能会逐渐改变，所以品酒的过程中可以随时观察它的变化。
品尝
轻啜一口酒液，让它自由的散布到舌头的每个部位。可在不显得粗鲁的范围内稍微做出类似漱口的动作，让更多空气带出酒的味道。
除了味道，也要仔细感受单宁酸在口中形成的摩擦和黏滞感。
回味
让酒液徐徐流下喉头，细细感受留在口腔中的回甘。越好的酒，余味越长而且依旧优雅。
