1、吃豆腐减肥法
豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高，因此适量吃豆腐是有益于健康的。但是，日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过新陈代谢变化，最后大部分都成为含氮废物，由肾脏排出体外。但如果大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
代表明星：
李俊基韩国帅哥李俊基为拍摄新剧《一枝梅》，每日仅吃豆腐来减肥，在不足半个月的时间里，足足减了8公斤体重。据李俊基所属经纪公司透露：“李俊基只要决定做什么事，不达到目标就不会罢休。自从听说豆腐对减肥有帮助之后，他一天三餐只吃豆腐，再加上体育运动，才恢复到原来的体重。”据悉减肥当时李俊基家里的冰箱中除了豆腐就没有其他食品了。