开放式厨房主要是指将厨房和餐厅合一或是厨房和餐厅、起居室合一的设计方式。在北美、欧洲、澳大利亚等国家，“生活在厨房”这个全新的家居生活概念正日益深入人心。人们不只在这里做饭、用饭，还可以在这里聊天、玩耍以及简单的日常休闲。开放的空间不单扩大了厨房的空间，还表现出更多的人文关怀。
在本年的广东家居装修展上，这一理念再次被“发扬光大”。顺应人们的需求，开放式及餐橱合一的厨房设计已经成为绝对主流。现代的家居主人认为厨房的地位仅次于起居室，一场打破传统生活空间，追求西式生活的“运动”正在悄然兴起。当开放式厨房受到各界追捧时，装饰设计师暗示，油烟问题成为横在室内装饰设计面前一道需要超越的坎。