一个人吃饭 也可以有滋有味

王朝女性·作者佚名  2010-04-08
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现在家庭一般人口很少,两口之家、三口之家,如果某位不在家吃饭,剩下的人往往不是对付就是吃快餐、叫外卖,其结果是人口越少饮食越不合理。独自就餐,无人监督,很容易造成饮食无度,长此以往必然对身体造成伤害。给出了独自就餐必须遵循的“四不原则”。

1.不在吃饭时间上网、网聊或看电视。

2.不用大碗吃饭。吃饭用大碗,会心中没数,在不知不觉中越吃越多。

3.不叫外卖。叫外卖的确很方便,但是也会导致在没有饥饿感的时候大量进食。如果餐馆食物的确不错,最好步行10分钟,到餐馆吃饭。

4.不用纸盘子或塑料餐具。一次性的纸质餐具不但会污染环境,安全性也存在隐患。还是传统的瓷质餐具健康。

其实,一个人吃饭,不一定非常复杂,但同样可以做到有荤有素,有干有稀,粗细搭配。比如常见的炸酱面,北京人讲究冬天炸一碗肉丁黄酱存放起来,吃的时候在煮好的面里放很多“面码”,如黄豆、白菜丝、芹菜丝、萝卜丝、黄瓜丝等,这样可以同时吃到很多青菜,还有饺子(荤素搭配)、馄饨(菜馄饨)等等,就是普通的煮挂面,也可以把鸡蛋、西红柿或青菜加到里面。举例一个人的午餐:二米饭(大米小米)、炒木须肉、白菜豆腐汤,既有黄花菜、木耳、鸡蛋、瘦肉又有黄瓜、白菜、豆腐,既有粗又有细;既有荤又有素;既有干又有稀;既不复杂也不凑合。

 
 
 
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