说起上海的老字号西餐馆,想必第一个闪现在脑海的会是“红房子”。日前有幸和友人一起探访了家和红房子齐名的沪上知名百年老店“德大西餐社”。
对于出生在80年代的我们来说,小时候第一次接触的西餐可能是kfc或者麦当劳,第一次喝的咖啡可能是雀巢二合一。随着中国的改革开放,越来越多的西洋餐饮文化引入中国。80后的这群人也慢慢扛起了社会的责任,成了主流的消费群体。然而现在的年轻人到底有多少还记得老上海遗留下的文化?从小龙虾到水煮鱼,每个年头都有流行的菜系,在没有去德大西之前,我觉得吃饭菜肴的味道为上,回来后想法慢慢的改变了。
德大西餐社目前坐落于南京西路近成都北路,仙乐斯广场的对面。比邻的以素食著名的老字号餐馆“功德林”。三层楼的建筑,每层的风格都不同。楼经营咖啡、西点及商务套餐,二楼经营正规西餐,三楼是高档私房。
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一楼
通过有浓郁的旧风格──旋转门进入餐馆,塞克地板、木家具、装饰风格铁框、木楼梯以及老上海的流行歌曲让人仿佛回到了上个世纪二三十年代。让人觉得最难能可贵的是德大西餐社的侍者都说着地道的上海话。这样的餐厅其实在上海已经非常少见了。点击图片进入下一页

我们那晚准备吃的是套餐,于是侍者带我们上了二楼。风格和一楼就有些区别。更加温馨。暗暗的灯光,古旧的家具都告诉着我们这家餐馆的历史。
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二楼
经过侍者的介绍,我们点了这家店最受欢迎且最经济实惠的88元套餐。套餐中含有餐前面包、罗宋汤、色拉、主菜(鸡肉/牛排)、甜点和咖啡。友人点了烤银鳕鱼+意大利面(68元)。同时还点了一份餐厅里较受欢迎的烩牛筋(28元)。按侍者的介绍德大西餐馆中另外两道热菜其实点餐率更加高,一个是芝士锔蟹斗,一个是焗蜗牛。由于同行的朋友吃不来这些食材,因此我们就点了个较为普通的牛筋。
上菜的速度其实比较慢,但是在如此优雅放松的环境中,让人感觉不到时间的流逝。旁边看似没有注意你的侍者,会适时地帮你上下一道菜以及清理桌面。点击图片进入下一页

这是我们的罗宋汤、色拉、餐前面包
他们家的罗宋汤里面放的是牛肉粒,因此比一般放火腿的汤来说,更加鲜美味道浓郁。土豆色拉清新爽口,餐前面包倒是一般。
烩牛筋
我们点的主食是牛排,他们的牛排上菜的速度较为之前比较慢。由于比较赶时间,我和友人不好意思的催了侍者两次。意大利面倒是很早就上来了。
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烤银鳕鱼+意大利面
他们的鱼烤得不错,汁水也够多,皮的话外脆内嫩。可能是海鱼的关系,少许有点惺。点击图片进入下一页

牛排
牛排要的是7分熟,黑胡椒的配酱。肉嫩汁多,先前半块配上酱料吃。但后来发现其实光牛排本身就非常美味。
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巧克力巴菲
餐后还有小杯的咖啡。不得不说这里的咖啡真的很好喝,都是现煮的。由于时间过于匆忙照片没有拍。但是第一次来德大的时候有在一楼喝过咖啡,那里的杯子更加有特色。点击图片进入下一页

整顿晚餐的消费合计200元不到,但两人吃得十分饱。顺便提一下这里咖啡,单杯18元。若同时点了他们的甜点,还可以打八折,价格平易近人,是喝下午茶的不二选择。