随着夏季到来，饮料销售即将进入一年一度的“黄金季节”，在“金融危机”阴影尚未散去的今夏，饮料市场能否再次出现火热场面成为人们关注的焦点。据国家统计局公布的最新数据显示，4月份我国农副食品加工、饮料制造、食品制造的规模以上工业增加值同比都出现上涨，其中饮料制造规模以上工业增加值比3月份加快2.2个百分点。
记者在走访市场时发现，国内饮料市场依然保持较快的增长态势，进入5月份，以“健康，清凉，绿色环保”为主要特征的植物型饮品成为目前饮料市场的突出力量，其中红色罐装王老吉的表现尤为突出，据AC尼尔森数据显示，2009年第一季度，王老吉同比增长超过70%,成为市场上最畅销的饮料品牌之一。
今年夏天喝什么?健康、安全成关键
记者近日走访主要城市的大卖场时发现，以王老吉为代表的天然、健康、清凉型凉茶饮料持续走俏，成为饮料品类中增长幅度最大的产品之一。据深圳一家超市的工作人员介绍，“五一”期间，罐装王老吉的销量就高达1000多箱，是市场上最畅销的罐装饮料。
在郑州著名的经三路世纪华联超市内的饮料销售区，大批夫妇整箱购买王老吉引起了记者的兴趣。一对陆姓夫妇表示，随着夏季气温不断升高，前段时间，处于高考备战的儿子学习压力大，容易上火、头晕，为了能够缓解孩子备战考试的身心压力，特地给儿子购买王老吉凉茶，同时天然、清凉的口感，也能让孩子安心复习。据现场的销售人员介绍，“自5月份以来，其所在的超市王老吉销售一直在增长，这一方面与夏季来临气温不断升高有关，另一方面消费者更愿意选择健康、清凉的饮品，王老吉凉茶是知名品牌，自然成为顾客的首选。”
记者调查发现，随着生活质量的不断提高，健康的生活观念日趋受到消费者重视，在选择饮料食品的时候尤为明显。根据饮料行业最近一项调查结果显示，消费者有关加强喝饮料的健康营养意识已成为一个全球化的消费趋势，与往年相比，碳酸饮料已不再是消费者的主要选择，越来越多的消费者认识到植物型饮料的营养价值。作为与碳酸饮料、果汁、茶饮料并列的独立新品类，凉茶近几年的消费增长颇为惊人。
另外，近期连续爆发的食品安全危机，也让消费者在选择饮料的时候更加注重饮料的安全性。作为有180多年饮用历史的传统饮料王老吉，继承了中华千年传统养生文化，同时在现代会生产过程中秉承传统蒸煮工艺，经由现代科技将草本精华提取、调配及灌注而成。其采用的原料均来源于草本植物，并不包含任何人工合成添加剂。
“以王老吉为代表的凉茶类饮品，以健康养生为理念，以天然植物为原料，更加符合现代人的生活诉求，已经成为消费者日常饮料的主要选择。”广东省食品协会会长张俊修表示。市场布局助力 健康“第一罐”各地飘红
据了解，在3月份国家统计局行业企业信息发布中心公布的“王老吉凉茶获得2008年度‘全国罐装饮料市场销售量第一名’”之后，王老吉继续保持着强劲的增长势头，特别是中原和北方地区销量增长幅度较高，部分区域甚至达到200%。有业内人士表示：“王老吉的销量增长主要得益于对消费者健康需求的满足，特别是多次重复购买客户的增多是持续增长的主要原因。”
业内人士普遍认为，红罐王老吉之所以能够在短短两三年内红遍大江南北，除了符合健康消费趋势，与加多宝集团市场布局战略也高度相关。自1999年在广东东莞建立第一家灌装厂以来，王老吉稳步做强华南市场，并向全国市场渗透。2003年开始，加多宝分别在浙江，福建，湖北，北京等地建立了灌装生产线，完成了华南、华东、华中、华北四足鼎立的战略布局。
据了解，加多宝今年在销售结构上做了细微调整，将原来的授权机制改成分公司运作机制，在北京、东莞、杭州成立3家营销公司，以这三地为中心在全国形成三足鼎立的营销态势。其次，对于加多宝而言，目前面临的主要任务之一便是去年8月加多宝总部搬到北京，这也有利于加多宝加深北方市场的精耕细作意加强北方消费者接受凉茶概念的引导。另外，“今年王老吉最大的一个特色是渠道下沉。原来的渠道主要是二线城市，现在要下沉到县级市场，有些地方还要下沉到六级市场。”加多宝一位市场人士表示。
营销专家林景新分析，红罐王老吉具有的工厂布局优势以及渠道终端力，是让其竞争对手难以望其项背的主要原因。不断对终端销售网络的强化，为“中国饮料第一罐” 王老吉在更大范围的发展奠定了坚实的基础。
随着温度的持续升高，饮料销售再次进入“旺季”，以王老吉为代表的健康、清凉型饮料在获得消费者亲睐的同时，也将成为中国饮料市场新的消费增长看点。
