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　　分類: 图书,经济,各部门经济 ,旅游经济 酒店管理 ,

作者： 马开良主编

出 版 社： 辽宁科学技术出版社

出版时间： 2002-6-1字数：版次： 1页数： 289印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787538136708包装： 平装内容简介

本书综合分析、广泛综合了国内外不同类型宾馆、酒店自助餐成功组织、生产、经营管理理念、技巧。

 

 

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