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　　分類: 图书,美食,餐饮指南,

作者： 徐建勋

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2001-9-1字数：版次： 1页数： 63印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787508216027包装： 平装编辑推荐

本书图文并茂，科学实用，好懂易学，一目了然，适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

内容简介

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味面条而编写。书中精选了既具有代表性，又适宜于家庭制作的面条美味30种，以简洁的文字对每款面条的用料配比，制作方法，成品特点及注意事项作了具体介绍和提示，每种面条除附有一幅成品图外，其主要制作步骤还配有示范图片。

 

 

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