中国农产品批发市场实操手册
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作者： 刘普合等编著
出 版 社： 中国经济出版社
出版时间： 2010-1-1字数： 148000版次： 1页数： 151印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501794577包装： 平装内容简介
农产品批发市场是农产品流通体系的枢纽和核心，也是农产品流通的载体和支点，承担着农产品集散、价格形成、信息服务等多种功能。随着我国国民经济和社会快速发展，对外开放程度进一步提高，无论是完善市场经济体制、推动新农村建设、提高农业产业化水平、走中国特色的农业发展道路以及提升农业国际竞争力，还是满足日益高涨的人民生活需要，都对农产品批发市场的建设提出了更高要求。今后相当一段时间内，农产品流通要突出“以贸助农、以城带乡、科技进步和健全市场”的主旨。
经过多年发展，我国农产品批发市场已经初步形成多层次和多类型的市场体系。由于受体制、机制性因素制约，农产品批发市场行业建设的整体水平仍然远落后于社会实际需求，由此兴起了新一轮升级改造热潮。与此同时，农产品批发市场行业人才匮乏，行业咨询支持严重不足，各地市场对其发展趋势和功能建设重点认识存在偏差。这些亟待解决的问题，正是本书的写作背景和推动力。希望此书的出版，能够为处于转型期的农产品批发市场行业起到抛砖引玉的作用。
本书从横向和纵向两个维度对我国农产品批发市场体系进行研究。在纵向维度上，对农产品批发市场的发展历程及现状进行阐述，并着重探讨农产品批发市场的发展途径和未来发展趋势；在横向维度上，对目前农产品批发市场升级改造的重点和热点问题，如市场运行机制及经营方式、交易方式、信息化建设、质量安全管理等进行深入探讨，并提出一些可供参考的建议。除此之外，本书还结合当前经济形势和实地调研情况，分析了本轮金融危机对农产品批发市场的影响及其应对策略。
作者简介
刘普合，高级工程师，中商流通生产力促进中心主任，国家商务部市场运行调控专家，享受国务院特殊津贴。
目录
第一章中国农产品批发市场发展分析
第一节批发市场的概念界定
一、批发的理论简述
二、批发市场的概念
第二节现代农产品批发市场体系
一、国外典型农产品批发市场体系的特征
二、我国农产品批发市场体系的形成及特点
第三节我国农产品批发市场的发展阶段与类型
一、我国农产品批发市场的发展阶段
二、我国农产品批发市场的类型划分
第四节我国农产品批发市场发展现状
一、2008年我国农产品批发市场概况
二、我国农产品批发市场类型构成
三、农产品批发市场区域发展分析
第二章 中国农产品批发市场运行机制及经营方式分析
第一节我国农产品批发市场主体构成
一、我国农产品批发市场主体分类
二、市场主体发展现状及存在的问题
三、培育成熟的市场主体方面的建议
第二节我国农产品批发市场的运行机制分析
一、农产品批发市场价格机制
二、农产品批发市场供求机制
三、农产品批发市场竞争机制
四、农产品批发市场风险机制
第三节农产品批发市场的经营方式分析
一、发达国家农产品批发市场的运行方式
二、我国现阶段农产品批发市场的经营方式
三、我国农产品批发市场运营方式发展趋势
第三章中国农产品批发市场交易方式演进分析
第一节我国农产品批发市场交易方式现状
一、农产品交易方式分类
二、我国农产品批发市场交易方式现状
三、我国农产品批发市场交易方式存在的问题
第二节我国农产品批发市场交易方式创新及发展
一、影响农产品批发市场交易方式选择的因素
二、现阶段农产品批发市场实施拍卖交易适用性分析
三、我国农产品批发市场新型交易方式介绍
四、我国农产品批发市场交易方式选择的参考依据
第三节我国大宗农产品电子交易市场的发展
一、大宗农产品电子交易市场的产生及发展
二、大宗农产品电子交易市场的功能
三、大宗农产品电子交易市场与期货市场的区别
四、大宗农产品电子交易市场存在的问题
五、大宗农产品电子交易市场发展建议
第四章 中国农产品批发市场的信息化建设
第一节我国农产品批发市场信息化建设现状
一、农产品批发市场信息化包含的内容
二、农产品批发市场信息化应用现状分析
三、农产品批发市场信息化建设存在的主要障碍
第二节农产品批发市场信息化建设的作用及影响
一、农产品批发市场信息化建设的作用
二、信息化建设对市场结构的影响
第三节农产品批发市场信息化建设及实施建议
一、农产品批发市场宏观层面信息化建议
二、农产品批发市场微观层面信息化建议
第五章 中国农产品批发市场的质量安全管理
第一节农产品批发市场质量安全管理现状
一、农产品批发市场食品安全管理内容介绍
二、农产品批发市场质量安全管理存在的问题
第二节农产品批发市场质量安全管理建议
第六章中国农产品批发市场的政策导向及法规建设
第一节农产品批发市场的管理政策及法规建设情况
一、农产品批发市场管理政策演进
二、农产品批发市场法规建设情况
第二节农产品批发市场政策及法规建设的原则
第三节市场政策及法规建设存在的问题及建议
一、农产品批发市场政策方面存在的问题及建议
二、农产品批发市场法规建设方面存在的问题及建议
第七章中国农产品批发市场发展前景分析
第八章全国典型农产品批发市场调研分析
第九章中国农产品批发市场典型案例分析
附录中国农产品批发市场发展大事回顾
参考文献
书摘插图
第一章中国农产品批发市场发展分析
第一节批发市场的概念界定
一、批发的理论简述
流通领域发展过程中，批发业相对零售业出现较晚，但是却能后来居上。自从18世纪批发商与零售商分离以后，批发业就一直承担着连接生产企业与零售企业的桥梁角色，在简化交易次数、扩大交易规模、加速交易过程、消除产销矛盾、提高交易效率等方面起到了不可忽视的作用。
然而，时至今日，人们对“批发”一词的概念尚未达成一致。本书认为，批发是指批发交易主体从生产厂商或其他经营者手中采购商品，再将其提供给商业用户、产业用户及其他业务用户，供其转卖、加工或使用的批量商品交易活动。
批发与零售在活动对象、交易过程、交易双方关系、所处流通阶段和交易范围等方面具有明显区别，如表1—1所示。
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书摘与插图
