小菜谱07:(高手教你煲好汤139例)
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作者: 《小菜谱》编委会编
出 版 社: 上海科学普及出版社
出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 93印刷时间: 2010-1-1开本: 48开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N : 9787542744883包装: 平装编辑推荐
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目录
1浓香畜肉汤
茶树菇排骨汤
高丽参排骨汤
玉米胡萝卜猪蹄汤
胡椒猪肚汤
合欢佛手猪肝汤
海带排骨青椒汤
鹿角胶排骨汤
罗宋汤
清炖牛肉三样汤
沙参桃仁牛尾汤
当归黄芪羊肉汤
兔肉补虚汤
2美味禽蛋汤
杜仲栗子鸡汤
鸡肝腐竹韭菜汤
花雕鸡块汤
百合莲子鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤
南北杏水梨乳鸽汤
柠檬乳鸽汤
乳鸽薏米菊花汤
啤酒鸭汤
白果鹌鹑汤
芋艿鸭块煲
03清新蔬果汤
鲜蘑丝瓜汤
奶油蘑菇汤
菠菜粉丝汤
黄瓜竹笋汤
杏仁银耳香菇汤
冬瓜香菇海带汤
珍菌汤
银耳山药鸡蛋汤
芦笋玉米番茄汤
胡萝卜杏仁汤
李子蜂蜜牛奶汤
04鲜美水产汤
莼菜虾仁汤
虾丸银耳汤
虾游瀑布汤
姜丝鲈鱼汤
泡萝卜沙锅鱼汤
山药枸杞子银鱼汤
牡蛎鸡汤
百合干贝蘑菇汤
银丝闸蟹汤
百合玫瑰墨鱼仔汤
清蒸海参鸡汤
……
附录