乙肝合理用药与食疗（常见疾病合理用药与食疗丛书）
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作者： 胡敏，谢英彪 主编
出 版 社： 西安交通大学出版社
出版时间： 2010-1-1字数： 122000版次： 1页数： 146印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787560532790包装： 平装编辑推荐
《乙肝合理用药与食疗》：慢性乙型肝炎（简称乙肝）的治疗一直是医学界的一个难题。乙肝具有传染性强，传播途径复杂，流行范围广，发病率高，危害性大，治疗难度大等特点。严格意义上讲，目前还没有能够完全治愈乙肝的特效药，而合理用药和科学饮食却可以控制乙肝病情的发展，也许经过5～10年以后，人类能够彻底攻克乙肝。
内容简介
《乙肝合理用药与食疗》简要介绍了乙型肝炎的基本知识，在重点介绍药物治疗的同时，精选了数百首适合乙型肝炎患者的调养食方。全书突出了知识性、实用性和科学性，不但能使患者大饱口福，而且可以减轻乙型肝炎带给他们的痛苦！
作者简介
胡敏，任国际东方营养药膳学会会长，世界中医联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事，山东营养学会副理事长，山东生命科技研究院营养养生研究所所长，青岛睿敏营养养生有限公司首席营养专家。对肝病、糖尿病、胎儿宫内营养不良及心脑血管疾病的营养药膳治疗有较深的研究。曾著书多部并获奖，发表学术论文、科普文章近百篇。
目录
一 认识乙型肝炎
二 乙型肝炎患者的药物治疗
三 乙型肝炎患者的茶饮
四 乙型肝炎患者的果菜汁
五 乙型肝炎患者的药粥
六 乙型肝炎患者的菜肴
七 乙型肝炎患者的汤羹
八 乙型肝炎患者的主食
书摘插图
一 认识乙型肝炎
什么是肝炎
肝炎是肝脏受到损害，出现肝功能异常的肝脏炎症性疾病的统称。肝炎导致肝脏功能不同程度的损害，并出现以消化道为主的一系列症状，患者常常表现为没有食欲、厌油腻食物、恶心、呕吐、周身无力、腹胀及腹泻等，有时可伴有皮肤、巩膜发黄及尿黄。引起肝炎的主要原因有病毒感染、药物或化学性毒物、酗酒和全身性疾病等因素。其中以病毒性肝炎最常见。
病毒性肝炎是由肝炎病毒所引起，目前主要有甲、乙、丙、丁、戊、己、庚七种类型，具有传染性强、传播途径复杂、流行广泛、发病率高等特点。
肝炎之所以严重是由于它扰乱了肝脏的许多功能，其中包括产生胆汁帮助消化、调节血液化学成分、清除血液中潜在毒物的作用。由于本病可能被误诊，或者由于一些患者没有任何症状，致使许多肝炎病例没能被诊断出来，常见的肝炎症状有：
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书摘与插图
