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户户大酱500G*3罐

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  分類: 食品,地方特产,山东特产,
  品牌: 户户

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品牌:户户

商品说明

品名:大酱 配料:大豆、水、小麦粉、食盐 保质期:12个月 产地:青岛

使用方法

食用方法:即可煮汤用,也可直接用新鲜蔬菜、烤肉及熟食蘸吃。

土豆大酱汤

材料:土豆、大酱、猪肉、大喜大牛肉粉、葱、青椒。

做法:清水里放一勺大酱,土豆切成小块,猪肉切成小块一起煮,煮半小时以上,土豆煮烂为止。然后灭火之后,放牛肉粉(和味精的用量一样放入)最后把葱,青椒切成小丝放上面,这样就香喷喷的大酱汤做成了。

排骨大酱汤

材料:猪排,白菜(白菜用热水煮过的带绿叶的),牛肉粉,葱,青椒。

做法:先把猪排用清水煮一遍,再把猪排放入大酱汤,和白菜一起煮,煮半小时以上,放牛肉粉(和味精的用量一样放入)最后把葱,青椒切成小丝放上面,就可以了。

海带猪排大酱汤(超级爽~)

材料:海带(国产、韩国产都可以)、猪排,牛肉粉,洋葱,蒜。

做法:先把猪排清水煮一遍,清水倒掉,再把猪排放入新的清水里,放点大酱,海带一起煮。如果是国产的海带,和猪排一起煮20分钟左右,韩国产的就后放,大酱汤和猪排先煮15分钟,再放入韩国产海带,一起煮5分钟,放蒜片,洋葱,出锅时放点葱丝,大喜大牛肉粉,就完成了。

另外韩式的大酱汤里几乎都放蒜(切成小片)和洋葱(切小片),味道不错!

注意事项

避免阳光直射,存于阴凉干燥处。

特殊说明

韩国女人以做大酱为荣,朝鲜多少代,大酱就是他们的国食。《大长今》里讲到有一年大酱变味,整个皇宫都乱了套。下至百姓,上至皇帝,都认为大酱的气味可以预示国家命运,于是为大酱乞福就是为国家乞福;于是从医书《东医宝鉴》到内命妇的《饮食杂记》里,都少不了大酱的影子。宫女们为了改善大酱的味道,甚至想出在大酱里加木炭,在大酱里放入槐树花蕊、在野外做大酱祭等,可见大酱在韩国人的饮食当中所占的重要地位。 特点:特别下饭,做法很简单,懒得做饭的时候弄个这样的汤也可美美的吃上一顿了。 大酱汤是朝鲜民族风味食品。汤的做法多种多样,风格各异,味道不一。但所有材料均为大酱、海菜、葱花、蒜、豆油、味素等熬制而成。高档的要放入牛肉、明太鱼等,又独具特色。大酱汤有热汤、凉汤两种;凉汤是用大酱调成汤,再放入黄瓜丝、辣椒酱、葱花、蒜泥、醋、芝麻、味素而成。三伏天喝凉汤,味美爽口,去暑解热。

 
 
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