冰砂大全
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作者： 蒋馥安 著
出 版 社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2002-8-1字数： 120000版次： 1页数： 113印刷时间： 2003/04/01开本：印次：纸张： 铜版纸I S B N ： 9787538136975包装： 平装编辑推荐
本书向您介绍了33道新鲜水果冰砂、9道咖啡经茶冰砂、14道调味冰砂、8道水果花草茶冰砂等112道最流行的冰砂制作。
内容简介
本书包含112道时下最流行的冰砂，并提供详尽的工具材料图说、制作可口冰砂的秘诀及开店前的筹备工作，除了在家畅饮、招待客人外，也可以作为将来开店的参考依据。每道冰砂都是经典专业老师精心调配，一试再试，只为了让你品尝到最甜美的滋味，熟悉配方后，不妨再创造属于自己的独特口味冰砂，你将会发现冰砂世界是多么有趣且千变万化。
目录
本书使用须知
制作冰砂的工具
制作冰砂的材料
做出可口好喝的冰砂
新鲜水果冰砂
草莓冰砂
哈蜜瓜冰砂
柳橙冰砂
桑葚冰砂
苹果冰砂
奇异果冰砂
橘子冰砂
荔枝冰砂
蓝莓冰砂
葡萄冰砂
百香果冰砂
什锦水果冰砂
柠檬冰沙
凤梨冰砂
乌梅冰砂
水蜜桃冰砂
蔬果冰砂
做好香浓好喝的意式咖啡
咖啡红茶冰砂、调味冰砂
卡布奇诺冰砂
咖啡巧酥冰砂
拿铁冰砂
炭烧冰砂
奶茶冰砂
柠檬红茶冰砂
鸳鸯冰砂
香草冰砂
杏仁冰砂
巧克力冰砂
椰奶冰砂
可可冰砂
酸奶冰砂
芋头冰砂
绿豆沙冰砂
红豆沙冰沙
水果花草茶冰砂、果粒冰砂
……
鸡尾酒冰砂、星座冰砂
关于开店，你可以知道更多
