大杂粮仓-苦荞猫耳朵+燕麦猫耳朵 500G/袋*2袋
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品牌: 大杂粮仓
品牌：大杂粮仓
推荐语
猫耳朵是 山西晋中一带的地方面食小吃，极具嚼劲。大杂粮仓猫耳朵实在传统加工工艺基础上，配以地方小杂粮面粉，加工而成。苦荞猫耳朵长期使用可起到降脂功效。本品内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素，其性甘平，下气利响，清热解毒。特别是苦荞米中含有大量的黄酮类化合物，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂等患者有显著作用，如果长期食用有益于健康。苦荞米易熟，在大米中掺入一定数量的苦荞米，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口。可作为我们日常餐桌上的健康食品。
商品说明
据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点。
猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了
使用方法
炒猫耳朵的做法：
1、将猫儿多用沸水煮15分钟。
2、洗一个胡萝卜和一条黄瓜。把胡萝卜和黄瓜切成小丁备用；
3、猫耳朵放入水中煮熟，晾凉备用；
4、倒入适量油，锅热放入葱姜蒜，放入胡萝卜翻炒，加少量酱油，适量盐和鸡精；
5、放入猫耳朵翻炒；
6、放入黄瓜丁翻炒，飘出香味即可。
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