韩慎斋灯影五香牛肉丝98G/袋*3袋/组
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品牌: 韩慎斋
品牌:韩慎斋
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四川特产风味好
商品说明
配料:牛肉、食用植物油、芝麻、白砂糖、辣椒、花椒、食用盐、味精、草果、三奈、八角、茴香、生姜、山梨酸钾
产地:四川成都
制造商:成都市韩记食品有限公司
食用方法:开袋即食
储藏方法: 通风阴凉干燥处
保质期:10个月
生产许可证号:QS511010101413
产品标准号:Q/20205182-6.03
据传,此菜是八十多年前,梁平县一刘姓艺人来达州以做腌卤牛肉谋生,但生意萧条,只好锐意求新,创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临,他就在闹市设摊,专售此种牛肉干。为招来顾客,特在食摊前张一又大又薄的牛肉片,后面点一盏油灯,映得牛肉片又红又亮,灯影依稀可见,十分吸引过路行人。尝之,麻辣脆鲜,人们呼之为“灯影牛肉”。从此,远近传名,生意越做越兴旺。流传至今,名不虚传。
四川风味食品,已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。
灯影牛肉是四川达州的传统名食,牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无究。
食用方法
开袋即食