点点绿-有机红米(1KG)
![点点绿-有机红米(1KG)](http://image.wangchao.net.cn/small/product/1274486638275.jpg)
分類: 食品,有机食品,杂粮类,
品牌: 点点绿
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品牌:点点绿
推荐语
Symbol of Health 健康保证
商品简介
红米是糙米的一种,相比一般所见淡黄色的糙米,红米留有较多未被辗磨的表谷,所以色泽较深,所保存的营养亦较多,但口感较粗糙。
由于红米的表谷不像白米般经过辗磨,所以仍然含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质及维他命 B 等营养,其中纤维含量更是白米的两倍
红米和白米所含的热量基本上是一样的,但由于纤维能增加饱肚感,所以进食红米等于间接控制食量,令人不易长胖。
红米所含的水溶性纤维,有助降低胆固醇。
高纤食物容易饱肚,糖尿病患者就不容易进食过量,有助稳定血糖。
高纤食物被认为对预防癌症有一定帮助。而纤维有助排便,可加速肠脏蠕动,减低患上肠癌的机会。
红米口感粗糙,开始时可混入白米进食,待接受口感后才逐点分量增加。由于红米质地太硬,煮食前必须浸透最少两小时,但同时红米中的水溶性纤维会在泡浸过程中流失,所以亦有人想出用微波炉加热泡浸中的红米,以加快变软速度。
好处:
含高纤维,有助降低胆固醇
含丰富维他命B,铁质比白米多2至5倍
有助皮肤健康
红米是糙米的一种,相比一般所见淡黄色的糙米,红米留有较多未被辗磨的表谷,所以色泽较深,所保存的营养亦较多,但口感较粗糙。
由于红米的表谷不像白米般经过辗磨,所以仍然含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质及维他命 B 等营养,其中纤维含量更是白米的两倍
红米和白米所含的热量基本上是一样的,但由于纤维能增加饱肚感,所以进食红米等于间接控制食量,令人不易长胖。
红米所含的水溶性纤维,有助降低胆固醇。
高纤食物容易饱肚,糖尿病患者就不容易进食过量,有助稳定血糖。
高纤食物被认为对预防癌症有一定帮助。而纤维有助排便,可加速肠脏蠕动,减低患上肠癌的机会。
红米口感粗糙,开始时可混入白米进食,待接受口感后才逐点分量增加。由于红米质地太硬,煮食前必须浸透最少两小时,但同时红米中的水溶性纤维会在泡浸过程中流失,所以亦有人想出用微波炉加热泡浸中的红米,以加快变软速度。
好处:
含高纤维,有助降低胆固醇
含丰富维他命B,铁质比白米多2至5倍
有助皮肤健康
红米是糙米的一种,相比一般所见淡黄色的糙米,红米留有较多未被辗磨的表谷,所以色泽较深,所保存的营养亦较多,但口感较粗糙。
由于红米的表谷不像白米般经过辗磨,所以仍然含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质及维他命 B 等营养,其中纤维含量更是白米的两倍
红米和白米所含的热量基本上是一样的,但由于纤维能增加饱肚感,所以进食红米等于间接控制食量,令人不易长胖。
红米所含的水溶性纤维,有助降低胆固醇。
高纤食物容易饱肚,糖尿病患者就不容易进食过量,有助稳定血糖。
高纤食物被认为对预防癌症有一定帮助。而纤维有助排便,可加速肠脏蠕动,减低患上肠癌的机会。
红米口感粗糙,开始时可混入白米进食,待接受口感后才逐点分量增加。由于红米质地太硬,煮食前必须浸透最少两小时,但同时红米中的水溶性纤维会在泡浸过程中流失,所以亦有人想出用微波炉加热泡浸中的红米,以加快变软速度。
好处:
含高纤维,有助降低胆固醇
含丰富维他命B,铁质比白米多2至5倍
有助皮肤健康
使用方法
若想煮出香软美味的红米饭,可把红米先浸水2小时或以上
# 一份红米开2份水;煮熟后,加细半杯热水翻煮,饭味更浓
# 混合一半白米及一半红米同煮,口感较佳
浸水可令饭的口感更有弹性:
浸水步骤令水分充分进入米中,活化米粒中的淀粉酵素,使淀粉较易转变成游离糖及完全熟透,增加饭粒的甘甜味。用冷清水浸约 2 小时、热水浸约 30 分钟才煮食,效果会更佳。
# 糙米含丰富的维他命 B1 让神经及大脑发挥正常机能,令精神抖擞,在疲倦时有提神之效!
# 维他命 B1 很容易在加工、加热或接触紫外光的过程中破坏,因此要特别留意处理之过程﹔洗米时能以最快的速度清洗,避免米谷中的维他命 B1流失
品牌说明
点点绿,1999年创立于香港,一直致力于健康饮食文化及环保概念的推广。为将有机健康食品推广至广泛层面,点点绿立足于香港,从世界各地精选有机原料。产品涵盖:谷类、豆类、种籽类、健康饮品、调味品、茶类、休闲零食、干果、菌类、蔬果类,产品种类多达400多种。点点绿采用直营专卖店加超市专柜的形式,直接面对公众,提供优质有机及健康产品给公众,目前内地及香港已有专卖店共30余家,专柜1000多家。