素的欧式套餐——家庭健康饮食系列
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作者： 高铃兰，彭惠婧 著
出 版 社： 中国建材工业出版社
出版时间： 2002-9-1字数： 60000版次： 1页数： 128印刷时间： 2002/09/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787801593382包装： 平装编辑推荐
内容简介
本书是台湾三悦文化图书事业有限公司正式授权出版的中文简体版图书。本书提供了12套经过精心设计，充满了欧式风情的互食套餐，不论是沙拉，浓汤、面、饭、凉菜或焗烤，都让人赞不绝口。
想要烹调美味可口的西餐，其实并不困难。有兴趣的话，不妨参照食谱，大展身手一番！它会让你的餐桌呈现不一样的风情，也会让亲朋好友对你的厨艺惊羡不已！
作者简介
高铃兰，家庭主妇。本身对于烹饪美食趣味盎然，在厨房工作长达20多年，积累了相当多的烹饪常识。厨艺也很精湛，对于如何将随手可取得的材料烹调成美味，及口味的推陈出新更是拿手绝活，很希望将烹饪的经验和大家分享。
目录
一 马铃薯肉饼 套餐组
优格香菇浓汤
蕃茄汁鸡相
酱汁花椰菜
马铃薯肉饼
香煎炎腿面
二 千层派 套餐组
马铃薯浓汤
优格南瓜沙拉
香煎豆腐汉堡
凉拌香烤甜椒
千层派
三 意大利肉酱面 套餐组
包心菜香肠汤
马铃薯沙拉
糖煮胡萝卜
焗烤白酱芦笋
意大利肉酱面
四 焗烤甜椒盅 套餐组
青花菜汤
乳酪蔬菜沙拉
焗烤甜椒盅
胡萝卜炖素肉
绿酱拌面
五 焗烤起司蕃茄 套餐组
胡萝卜香橙汤
什锦蔬菜盘
水煮芦笋
焗烤起司蕃茄
西式香菇火腿炒饭
六 意大利海鲜面 套餐组
蚕豆汤
香草蘑菇
蔬菜沙拉
香料烤素鲑鱼排
意大利海鲜面
七 米兰素排 套餐组
什锦蔬菜汤
凯撒沙拉
奶油花椰菜
焗烤薯泥
米兰素排
八 奶焗火腿通心面 套餐组
南瓜奶油浓汤
蕃茄芽菜沙拉
香椿鲜菇
蓝霉起司肉片
奶焗火腿通心粉
九 奶汁蟹饼 套餐组
奶油玉米浓汤
火腿通心粉沙拉
铁板素排
奶汁蟹饼
十 奶汗煮肉丸子 套餐组
意式蔬菜汤
马铃薯甜豌豆沙拉
起司欧芹
奶汁煮肉丸子
苹果泥鱼排
十一 奶焗香肠 套餐组
蘑菇浓汤
大红豆沙拉
松子苹果炒菠菜
香烤蕃茄汁茄子
奶焗香肠饭
十二 香数奶焗素虾
罗宋汤
水果优格沙拉
柠檬煮南瓜
包心菜卷
香烤奶焗素虾
香椿法国面包
媒体评论
