健康漂亮坐月子
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作者： 林美慧，何俊年 著
出 版 社： 天津科学技术出版社
出版时间： 2003-1-1字数： 150000版次： 1页数： 101印刷时间： 2004-1-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787530833926包装： 平装编辑推荐
突破传统，口味丰富多变！做法简单易学，轻松掌握烹调决窍！清楚计算热量，迅速恢复产前好身材！完全满足各年龄层、哺乳、荤食或素食妈妈的餐饮需求！
内容简介
这本食谱是根据现代产妇需求而设计的，菜色丰富，创意十足。全书共分为营养早餐、丰富午晚餐、滋补汤品和美味点心四大单元，共收录了216道兼顾营养与美味的坐月子餐点，菜色包括鸡丝虾仁粥、海鲜意大利面、粉蒸栗子排骨、芝麻烤鸡腿、鲜贝蒸枸杞、金针烩腰片、奶油花菜、三丝鱼翅羹、江米藕、一口酥、桂花酒酿蛋……不论是何种年纪，是哺乳还是断奶，是荤食还是素食的产妇，都能从书中得到最贴心的饮食建议和照顾，让辛苦的妈妈既吃得好又吃得巧，健康漂亮的坐月子。
作者简介
林美慧，知名的烹饪专家，著作等身的畅销食谱老师，主持电视烹饪节目行之有年。因其精湛的手艺及亲和力，拥有广大的读者及观众群。目前除任电视台两个专题“新私房菜”“健康新素派”的主持人外，还在一些广播电台的烹饪节目中主讲。同时，担任某些社会服务团体及商业学校的烹饪老师，一直在为宣传美食文化而努力。
目录
坐月子——让产妇获得调养和补充
如何欢喜坐月子
哺乳妈妈坐月子时该注意什么
非哺乳妈妈如何止乳
高龄产妇如何坐月子
小家庭如何坐月子
素食妈妈如何坐月子
如何恢复到产前身材
坐月子期间能否喝水
如何参考本书搭配一天的餐饮
坐月子食材小图档
营养早餐
蚝油鸡蛋面手指吐司麻油腰花面
奶酪培根三明治总汇三明治素鲍麻油面
鲔鱼三角饭团稻禾寿司烤鲔鱼吐司
香菇河粉烤吐司比萨当归拘杞面
苋菜银鱼面牡蛎面枸杞山药粥
牛角三明治干贝鸡丝粥台式肉粥
薯泥三明治香菇卷心菜粥香菇芋头粥
遮目鱼粥香菇鸡肉粥当归薏仁粥
状元及第粥海鲜粥
鸡丝虾仁粥银鱼粥
丰富午、晚餐
A
焗海鲜意大利面麻油炒面栗子烧鸡
牛排套餐三鲜烩饭翡翠虾仁炒饭
麻油遮目鱼肚培根意大利面蛤蜊意大利面
鲑鱼炒饭百叶结烧肉什锅汤面
三杯素肠三杯鸡花生炖猪脚
黄豆炖猎脚海王贝菇烩蹄筋松子鸽松
老姜麻油鸡蛙油蹄筋参发菜烩香菇
鲜贝蒸拘杞虾仁炒面鲜虾肉燥面
葱油鸡粉蒸栗子排骨
照烧油豆腐烩猪肝
腰果鸡丁炒四丁宝红烧素鳗
奶油焗花菜红烧烤麸香菇卤豆皮
烤芝麻鲑鱼片三杯花枝黄豆芽炒豆包
虾仁炒腰片青椒炒牛肉芝麻烤鸡排
红烧豆包胡萝卜炒蛋金针素面筋
蚝油烩豆腐豆肠炒卷心菜红烧海参
香根干丝雪菜豆干香煎百叶豆腐
高升排骨醋烹土豆丝香煎红鲷
芝麻烤鸡腿烩金菇
豆芽松大豆五目
B
紫苏煎蛋银鱼炒豆干清蒸鲫鱼
苹果炒鸡丁黄芪桂圆鸡牛肉炒芥兰
金针烩腰片树子蒸鲤鱼香煎里肌
银鱼炒蛋西芹炒鱼片红烧鲫鱼
三椒鱼片虾仁烩豆腐苔菜炒豆干
玉米炒菠菜碧玉炒肉丝菜豆炒肉末
黄豆芽炒青椒枸杞炒蛋芝麻里肌片
青蒜烧黄鱼麻油煎蛋培根炒卷心菜
蟹肉棒烩花棚菜五味小卷
卤芋头面肠烩炒素丸子
腰果虾仁药膳鲤鱼干煎白带鱼
百花酿豆腐炒魔芋焗花菜肉饼
葱蛋蒸蟹管蛀油素鲍虾仁炒蛋
银鱼蒸蛋卤芋头排骨秋葵炒肉片
紫苏炒蛤蜊蛤蜊蒸蛋金针炒肉丝
枸杞蒸豆腐素蚝油烧豆腐百花酿鲜菇
烤秋刀鱼红烧鸡腿素肉丝炒芹菜
烩三菇清蒸药膳虾金菇三丝
茴香地瓜羹盐水虾
姜丝蒸小卷素烩虾仁
C
……
滋补汤品
美味点心
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