健康饮食宜忌－汉竹·健康爱家系列
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作者： 胡敏主编，汉竹编著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2010-7-1字数： 200000版次： 1页数： 236印刷时间： 2010-7-1开本： 20开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501976058包装： 平装
胡敏国家高级营养师中国营养学会会员中国农业大学营养与食品安全硕士 多年从事与营养学相关的工作，拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识积累，在中西医学和生物学领域也有较深入的研究，秉持科学和实际紧密联系的原则。 致力于促进大众健康，曾多次接受专业健康网站专访，并作为多家媒体的特约撰稿人进行健康宣讲，对于食物与健康的关系有着独到而深入的见解。
第1章日常饮食宜忌
蔬菜、菌类
菠菜
油菜
韭菜
芹菜
茼蒿
空心菜
木耳菜
苋菜
菜花
大白菜／小白菜
圆白菜
茄子
土豆
萝卜
南瓜
黄瓜
苦瓜
冬瓜
丝瓜
西红柿
青椒
洋葱
豌豆
扁豆
豇豆
荠菜
黄豆芽／绿豆芽
山药
藕
竹笋
蕨菜
魔芋
百合
茭白
香菇
草菇
平菇
猴头菇
木耳
银耳
肉类及禽蛋类
猪肉
牛肉
羊肉
驴肉
排骨
……
第2章常见病饮食宜忌
第3章特殊人群饮食宜忌
第4章四季养生饮食宜忌
附录
