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　　分類: 食品,蛋糕甜品,
　　品牌: 窝夫小子

品牌：窝夫小子

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蛋糕名称：勃朗峰泡芙塔

所属类型：法式蛋糕

制作时间：300分钟

最佳食温：10摄氏度

保存时间：冷冻48小时

产品用途：多人狂欢

【蛋糕新语】

这是一道在法国宴会等场合最为常见的经典甜点。原始的拼法为"croque-en-bouche"，意指：嘴巴咬糖时发出嘎喀嘎喀的声音。是1815年，由巴黎皇家糕点师Carｅme为当时巴黎Berthier公主的一场宴会所设计创造的，而灵感则是来自埃及金字塔。

烤得圆滚松软的泡芙内充满了奶香浓郁的香草卡士达酱，分别用焦糖一层层黏成法国第一高山勃朗峰的形状，非常适于生日聚会等场合，为了保证外形和口感，最好当天就食用完。

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