韩式料理
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品牌: 于洁
基本信息出版社:中国劳动社会保障出版社; 第1版 (2010年2月1日)丛书名:职业技能短期培训教材,专项职业能力考核培训教材,全国职业培训推荐教材,国家级职业教育培训规划教材平装:53页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787504582034条形码:9787504582034商品尺寸:19.8 x 13.4 x 0.4 cm商品重量:59 g品牌:中国劳动社会保障出版社ASIN:B003EV74VA商品描述内容简介韩式料理极具特色并具有养生的功效，越来越受到人们的喜爱。《韩式料理》首先介绍了韩国人的进餐礼仪、韩式料理常用食品原料等与韩式饮食有关的常识；然后按照不同的模块分别介绍了韩式凉拌菜，韩式家常酱汁，大酱、大酱汤、汤，神仙炉（锅类），韩式烧烤，韩式热菜及主食的制作。在每类菜品中，都配有典型菜例，菜例中介绍了原料的具体用量和详细的制作方法。通过《韩式料理》的学习，读者能快速掌握常见韩式美食的制作方法。
《韩式料理》由于洁编写，梁东晓主审。编辑推荐《韩式料理》由人力资源和社会保障部教材办公室评审通过，适合于职业技能短期培训使用。
《韩式料理》是人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。
