三能烘焙模具10英寸烤盘浅盘(硬膜)SN5726
分類: 厨具,烘焙用具,烤盘,
品牌: 三能(Sanneng)
商品描述三能烘焙模具10英寸烤盘浅盘(硬膜)SN5726为传统的圆型设计,适用于
◎烤制派、饼、PIZZA等较薄的食品
◎烤制花生瓜子等干果
◎烤至饼干/曲奇等小点心时,作为托盘使用
选用1.0mm高强度铝合金,强度高,不变形,确保产品的恒久品质;
表面经过硬膜处理,更加耐磨(可用钢丝球清洗)、更加耐划(刀具铲具直接接触不易留划痕)、更加耐腐蚀(可用各种强效洗涤剂清洗);
不刷油或少刷油即可轻松脱模,烤制出的食品少油健康;
黑色表面,吸热性好,热效率高,节能环保;
规格:上直径25.4cm*下直径22.9cm*厚1.8cm
烘焙模具购买小贴士:
因为铝具有良好的导热性,所以大多数烘焙模具采用铝为材料。
但是:
◎普通铝制烤盘的问题:
普通铝制烤盘用纯铝甚至废旧回收铝做成,表面较软,不耐磨、不耐划、不耐腐蚀,这些被磨、被划、被腐蚀下来的铝屑宜就会残留在面点上,长期食用铝含量超标的食品宜患老年痴呆。
所以,
建议您选择表面经过处理的模具,常见的处理工艺有特氟隆不粘/阳极处理/硬膜处理等。
◎高强度铝合金硬膜烤盘通过高科技处理工艺,使得烤盘表面超硬耐磨,因此有以下优点:
1、更加耐磨(可用钢丝球清洗);
2、更加耐划(刀具铲具直接接触不易留划痕);
3、更加耐腐蚀(可用各种强效洗涤剂清洗);
4、更加容易脱模
因此,选用高强度铝合金硬膜烤盘,可谓一次投资,长期受益,真正的超高性价比!
品牌简介
食品行业是一个良心行业。三能作为亚洲最专业的烘焙器具生产公司,产品远销美、欧、日、澳等国家,质量管理体系通过ISO9001国际质量认证。三能凭借33年的制造技术与经验,为讲究生活质量和生活情调的您提供卫生+健康+环保的烘焙器具。
详细参数
1、材质:高强度铝合金
2、工艺:硬膜处理工艺
3、规格:上直径25.4cm*下直径22.9cm*厚1.8cm
4、适用于
◎烤制派、饼、PIZZA等较薄的食品
◎烤制花生瓜子等干果
◎烤至饼干/曲奇等小点心时,作为托盘使用
5、选购小贴士
这个系列为浅盘系列,烤制薄脆PIZZA是可以的,但是如果制作松软PIZZA的话,请您不要做10英寸,做成9英寸即可,否则油会流出来,或者选择SN5745或SN5766
使用说明
PIZZA制作方法
1、面皮材料(三人份):
温水(比体温稍高)、面粉300克(喜欢松软口感的可全部使用高筋粉,喜欢薄脆口感的可以使用一半高筋粉和一半低筋粉)、糖2小勺、盐1小勺、酵母2小勺、黄油20克加热融化(喜欢口味清淡的可以使用橄榄油2勺)。
2、配菜材料:
传统PIZZA的配料有芝士,番茄沙司,洋葱,青椒,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠,可以根据个人喜好自行增减。
3、制作
(1)面粉、酵母、盐、糖、温水一起揉成面团,在揉面团的过程中揉入溶化的黄油或橄榄油;
(2)揉好的面团用保鲜膜包裹放置1小时,直到面团发起到2倍大;
(3)将发好的面团擀成面皮(图省事的话用手拉伸也可以),边缘厚一点,放进烤盘中,面皮边缘按照烤盘边缘的形状按压;
(4)用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起;
(5)面皮表面涂抹上番茄沙司,然后根据口味加入洋葱、香肠、青椒等,最上面撒上芝士;
(6)放入烤箱,在250度温度下烤至10-15分钟
小贴士:
PIZZA的配料完全可以根据自己的口味搞创作,不喜欢西餐味道的人,放昨晚吃饭打包的鱼香肉丝也可以哟!基本信息商品尺寸:25.4 x 25.4 x 1.8 cm商品重量:249 g发货重量:200 gASIN:B004Z5IJTA型号:SN5726