ZWILLING 双立人 德国 进口 TWIN Olymp 奥林系列 煎炒锅 煎锅 炒锅 24cm 锅底七层钢 适用各种炉灶 锅盖专利气阀装置
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品牌: ZWILLING 双立人
商品特性【品牌简介】 公元1731年6月13日，时值西历双子星座,双立人标志在德国莱茵河畔的小镇索林根诞生。由于当时还没有商标局，双立人标志在当地一间教堂内公告。这是人类历史上最古老的商标之一。 世界上最好的钢材，艺术之国的工艺设计，日耳曼民族特有的严谨与精湛手工艺……雄心勃勃的双立人早在1783年就建成了自己的炼钢厂与钢材实验室，用来研究不锈钢的组合。 双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。 除了厨房刀具，各类剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至锅具,炊具，不锈钢桌面产品，德国军刀，美甲产品等，成为优质不锈钢制品领域内的行业领导与先锋。【使用中注意事项】 1. 用中小火做菜！ －－中小火是指火焰不超过锅具底盘。 －－用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。 2. 煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。 3. 不要长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。 4. 食物容量应控制在锅体容积的70～80％。 5. 尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。【怎样用双立人煎炒锅炒菜？ 】6.1 锅子不需预热，倒入油，放入菜料，盖上锅盖，最后开火即可。等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来，菜就好了。当然，不要忘了最后加入调料。 6.2 菜如果是刚洗好，则不用再加水就可以放入锅内；如果菜已经洗好一段时间了，那需要加一些水。 6.3 如果所烧的炒菜需要以生粉来勾芡，那必须在锅内再加些水。 6.4 也可以用来热油炒菜，但是用热油炒菜油滴会飞溅，并有油烟产生。而冷油冷锅烧菜，并且盖上锅盖，不仅可以避免油滴飞溅，同时可以减少百分之七十到八十的油烟。 6.5 有需要葱或姜爆香的炒菜，可采用热油炒菜的方法。但需要注意，葱姜放入锅内爆香后，应立即盖上锅盖，以免油滴飞溅。【怎样用双立人煎炒锅煎炸食物？】 7.1 先将锅子清洗干净，并且要擦干。 7.2 热油要达到一定温度，一般以中火先热油1-2分钟，锅底就会出现放射条纹状的油纹。可以根据锅壁内的油纹来判断油温，油纹越细，油温越高。此时，若手掌置于锅面上能感觉到有烫手心的感觉。 7.3 要尽量把食物中的水份沥干，这样既可避免炸锅，食物也熟得更快。 7.4 煎炸食物时，不一定盖锅盖煎炸，否则食物的煎炸程度不容易控制，容易烧过头。 7.5 不要急于将食物翻面，可以先试着用锅铲推动食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎。如果还无法推动，则需要再煎一会儿再翻面。【使用后注意事项】1. 锅具使用后，利用锅具的余温，加温水和少许洗洁精，使用海绵或百洁布对 锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底即可。 如此的清洗效果最佳，且省时省力。 2. 在使用后，请勿马上用冷水冲洗尚有余温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗。建议使用温水清洗。 3. 无须使用金属类的清洗工具，用海绵或百洁布即可。 4. 针对顽固污渍，可将锅具盛水加热几分钟，再予清洗。 5. 使用后若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。 6. 锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用双立人专用清洁剂清洗即可。 7. 锅具使用完毕后，无论是使用普通洗洁精或是双立人专用清洁剂擦洗，最后要用清水把锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅子擦干。否则遗留在锅子里的清洁剂在潮湿的情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。
商品描述【双立人锅具专用必备不锈钢清洁剂】链接：http://www.amazon.cn/gp/product/B007CGP6RW
系列：TWIN Olymp
名称：煎炒锅24CM 3.3L
一、功能说明：
双立人锅具适用于：然气灶、电磁灶、卤素灶、陶瓷灶、电炉
二、特点：
锅底技术：
1、Sigma Copper创新钢铜银七层包裹式锅底铜块内核，纯银焊接传热更迅速，煎炸更易掌握；
2、InducLayer专利复合三层磁性不锈钢适合各种炉灶，在电磁灶上表现最佳；
3、SealTech精密激光焊缝技术锅底完全包裹锅身，焊接牢固，永不脱底，不藏污纳垢，极易清洗；
锅 盖：
AirSwitch专利气阀装置，煎炸烹饪效果好，解决吸盖变形的问题。
手 柄：
1、热固陶塑材料，更加坚固耐用，防烫效果更佳。
2、组合安装式结构，防焰阻隔，减少手柄被烧坏的几率，更换维修更方便
避免锅具严重发黄发黑的方法
－－使用时注意不要开大火，燃气灶的火焰不要超过锅底盘。
－－建议购买一瓶双立人专用清洁乳液，每周檫洗一次。
清洁后的锅具，表面残留水分须擦拭干净，然后放置于干燥处。
储藏时，须放置在稳定的地方，以免跌损锅具，引起气密性的偏差
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