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　　分類: 图书,经济,各部门经济 ,旅游经济 酒店管理 ,

作者： 朱多生编著

出 版 社： 成都时代出版社

出版时间： 2007-9-1字数： 138000版次： 1页数： 155印刷时间： 2007/09/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787807054528包装： 平装内容简介

本书主要讲了客房服务的相关知识，包括客房服务部的性质、结构和职能及工种和所用工具的介绍，客房服务的基本内容和操作流程等的讲解，重点讲了洗衣房服务和对客服务，最后一章还列举了客房服务中常用的服务用语。

全书结构合理，知识的系统性较强，实用性较强，语言通俗易懂，是比较好的职业技能短期培训教材。

目录

第一章 客房部概述

第一节 客房部的性质、结构和职能

第二节 客房部一线服务工种介绍

练习与思考

案例分析

第二章 客房服务基础知识

第一节 清洁器具

第二节 清洁剂

练习与思考

案例分析

第三章 客房清洁服务

第一节 客房日常清洁服务

第二节 客房计划卫生清洁操作

练习与思考

案例分析

第四章 洗衣房、布草房服务

第一节 洗衣房服务

第二节 布草房服务

练习与思考

案例分析

第五章 客房部对客服务

第一节对客服务的特点和要求

第二节对客服务的项目和模式

第三节对客服务的要点

练习与思考

案例分析

第六章客房服务用语

第一节客房服务的语言规范

第二节客房服务专用词语

练习与思考

案例分析

 

 

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