中国旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究
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作者： 田里，马勇，杜江著
出 版 社： 高等教育出版社
出版时间： 2007-9-1字数： 500000版次： 1页数： 409印刷时间： 2007/09/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787040219111包装： 平装编辑推荐
本研究报告是教育部“新世纪高等教育教学改革工程”重点项目——《中国旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究》课题的最终成果。全书内容包括旅游管理专业人才需求预测、旅游业发展对旅游人才素质要求、旅游管理专业教学体系改革思路、旅游管理专业学科结构研究、旅游管理专业教学质量控制、旅游管理专业评估等。
内容简介
本研究报告是教育部“新世纪高等教育教学改革工程”重点项目——《中国旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究》课题的最终成果。
本研究报告共16部分内容，另外还有2部分附录。其研究的逻辑思路是背景性分析—历史性回顾—对比性研究—模式性探索—改革性对策—专题性研究—规范性标准。它是国内第一部系统研究中国旅游高等教育发展的著作。本研究报告适合作为对中国旅游教育进行研究的学生、教师、学者、专家以及行政部门管理人员的参考用书。
作者简介
田里，云南大学工商管理与旅游管理学院院长、教授，旅游管理博士生导师，教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会委员，云南省旅游业协会副会长。
研究方向为旅游经济管理。著述200余万字，已出版《旅游学概论》、《旅游管理学》、《旅游经济学》、《旅游可持续发展研究》、《生态旅游》等教材和专著，发表《论特种旅游的特质及其开发》、《论民俗旅游资源及其开发》、《澜沧江流域旅游开发研究》等论文50余篇，主持国家社会科学基金项目、省部级项目、横向课题项目以及参与国际合作项目40余项，曾获得各种教学、科研奖励20多项。现主持教育部《中国旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究》、云南省旅游局《滇西南片区旅游发展规划》项目以及横向委托《大理州旅游发展规划》、《大理苍山石门关旅游区总体规划》、《昆明轿子山旅游区总体规划》、《南伞跨国溶洞旅游区总体规划》等研究项目。
目录
1 导言
1.1 问题的提出
1.2 本研究报告的主要内容
1.3 本研究报告的特点
1.4 有待进一步深入研究的几个问题
2 旅游管理专业人才需求预测
2.1 旅游人才总量预测
2.2 旅游人才分布预测
2.3 旅游人才素质预测
3 旅游业发展对旅游人才素质要求
3.1 旅游业发展环境的变化
3.2 旅游人才素质的新要求
3.3 旅游人才应具备的素质
4 旅游管理专业教育现状与成因分析
4.1 旅游高等教育的发展历程
4.2 旅游管理专业的发展地位与成就
4.3 旅游管理专业存在的问题
5 旅游管理专业人才培养目标与办学模式
5.1 旅游高等教育与旅游业的适应性问题
5.2 与旅游高等教育健康发展相关的五对矛盾
5.3 旅游高等教育的人才培养目标
5.4 旅游高等教育的办学模式
6 旅游管理专业教学体系改革思路
6.1 教学体系改革的思想与理论背景
6.2 旅游管理专业教学体系改革的目标与思路
6.3 旅游管理专业教学体系改革的基本环节
6.4 结论
7 旅游管理专业学科结构研究
7.1 旅游管理专业的方向结构
7.2 旅游管理专业的层次结构
7.3 旅游管理专业的体系结构
7.4 旅游管理专业的区域结构
8 旅游管理专业教学质量控制
8.1 旅游管理专业教学质量概述
8.2 旅游管理专业教学质量调控
8.3 旅游管理专业教学质量评估
8.4 旅游管理专业教学质量监控
8.5 旅游管理专业全面质量管理
9 旅游管理专业师资队伍建设
9.1 旅游管理专业师资队伍建设的意义
9.2 旅游管理专业师资队伍现状
9.3 旅游管理专业师资建设总体构思
9.4 旅游管理专业师资管理机制
9.5 旅游管理专业师资建设措施
10 旅游管理专业课程体系建设
10.1 旅游管理专业课程体系现状
10.2 课程体系设计的指导思想、基本原则和评估标准
10.3 旅游管理专业课程体系结构与内容设置
10.4 旅游管理专业课程教学内容
11 旅游管理专业教材体系建设
11.1 旅游管理专业教材建设现状评价
11.2 旅游管理专业教材建设
11.3 旅游管理专业教材出版引导
11.4 旅游管理专业教材质量监控
12 旅游管理专业实践教学改革与实习基地建设
12.1 旅游管理专业实践教学改革的意义
12.2 国内外实践教学与实习基地建设现状
12.3 旅游管理专业实践教学改革思路
12.4 旅游管理专业实习基地建设
13 旅游管理专业教育教学改革的几个重大问题
13.1 旅游管理专业教育教学的定位
13.2 旅游管理专业教育教学的战略规划
13.3 旅游管理专业教育教学资金的筹措
13.4 旅游管理专业教育教学的国际化与本土化
14 旅游管理专业评估
14.1 旅游管理专业（本科）设置标准
14.2 旅游管理专业（本科）合格评估方案
14.3 旅游管理专业（本科）优秀评价方案
15 旅游管理专业发展行动计划
15.1 旅游管理专业师资素质提升行动计划
15.2 旅游管理专业教育质量提升行动计划
15.3 旅游管理专业人才素质提升行动计划
16 中外旅游教育模式比较研究
16.1 欧洲的旅游教育模式
16.2 美国的旅游教育模式
16.3 澳大利亚的旅游教育模式
16.4 日本的旅游教育模式
16.5 中外旅游教育特征比较
附录1 国内部分旅游院系概述
一、香港理工大学旅游管理专业
二、澳门旅游学院
三、澳门科技大学行政与管理学院国际旅游管理系
四、台湾文化大学旅游管理专业
五、北京第二外国语学院旅游管理学院
六、北京联合大学旅游学院
七、南开大学国际商学院旅游学系
八、上海师范大学旅游学院
九、桂林旅游高等专科学校
十、云南大学工商管理与旅游管理学院
十一、西北大学经济管理学院旅游管理系
十二、华东师范大学商学院旅游学系
十三、湖北大学商学院旅游管理系
十四、华侨大学旅游学院
十五、四川大学历史文化（旅游）学院
十六、陕西师范大学旅游与环境学院旅游管理系
十七、厦门大学管理学院旅游系
十八、浙江大学旅游管理学院
十九、中山大学旅游学院
附录2 国外旅游高等教育概述
一、国外旅游高等教育发展概况
二、美国高校的旅游教育
三、加拿大高校的旅游教育
四、英国高校的旅游教育
五、瑞士高校的旅游教育
六、日本高校的旅游教育
七、新加坡高校的旅游教育
八、泰国高校的旅游教育
九、澳大利亚高校的旅游教育
参考文献
