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　　分類: 图书,美食,烹饪理论/厨师手册,

作者： 朱秋桦 著，Toku Chao 摄影

出 版 社： 辽宁科学技术出版社

出版时间： 2008-4-1字数： 100000版次： 1页数： 109印刷时间： 2008/04/01开本： 32开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787538153767包装： 平装内容简介

现代人的饮食常常受到生活习惯、作息及工作的影响，而变得单调或营养不均衡。尤其是现年轻人单身生活时，常常成为外食一族，一日三餐均在外就餐，营养和健康全都不能保证。如果有什么简单的方法使准备三餐既简单又便捷，那么，营养均衡及身体健康就不难实现了。

本书是专为忙碌的现代人而设计，朱秋桦女士教您巧用微波炉，将肉类、海鲜、蔬菜、蛋和豆腐等常用食材，烹饪出107道美味菜肴：包含套餐、主菜、开味小菜、煲汤及主食等。读者只需按书中的介绍的方法准备材料，只需按下开关，就可以品尝美味，又能创造无油烟的料理世界。

目录

本书用法

BASIC懂得微波炉 下厨最简便

微波料理的6大重点

微波料理的3大诀窍

微波炉的保养

最美味

多变化的肉类佳肴15道

01 三杯鸡

02 红烧鸡腿

03 烤鸡翅

04 嫩煎牛排

05 煎香肠

06 蚂蚁上树

07 豉椒排骨

08 五香鸡片

09 焦糖鸡翅

10 卤大肠

11 蒜泥白肉

12 红烧牛腩

13 叉烧肉

14 酱瓜蒸肉

15 东坡肉

既丰富

又简单的海鲜料理14道

最省时

一次制作2道菜的10组套餐

好营养

1人吃也均衡的蔬菜料理12道

真方便

7道冰箱常备菜

很简单

自己做米面主食9道

喝好汤

短短时间就能尝煲汤7道

好搭配

轻松做豆腐和蛋料理7道

微波同时做

小菜8道、腌渍菜4道、凉拌豆腐4道

不同功率加热时间对照表

微波炉料理好帮手

 

 

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