学做中国名菜名点④（VCD）
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參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索分類: 影视,生活,餐饮,
碟 片 数：1
介质：VCD
I S R C ：9787880650112
编辑推荐
国家特级名厨慷慨献艺。豆汁，连山回锅肉，太白仔鸡。
内容提要
中国的饮食文化历史悠久。咸酸苦辣甜，煎炒烹炸溜，各款名菜佳肴色香味俱全，名扬四海，誉遍九州，有口皆碑。
本片特邀全国各地的国家特级名厨献艺，教您数百款名点名菜的具体烹饪方法。观众不但可以领略名厨的高超烹饪技艺，更可以通过学习，亲自下厨，丰富您的餐桌。
目录
博山豆腐箱（济南五月花大酒店 国家特一级厨师 张栋）
凉拌牛肉（成都锦苑宾馆 国家特二级厨师 陈德生）
豆汁
涮羊肉（沈阳辽宁大厦 国家特一级厨师 富迎春）
连山回锅肉（成都锦苑宾馆 国家特二级厨师 陈德生）
带子上朝（山东曲阜杏檀宾馆 厨师 孔涛）
太白仔鸡（成都锦苑宾馆 国家特二级厨师 陈德生）
扒裙边（山东曲阜杏檀宾馆 厨师 孔涛）
红娘自配（沈阳齐新烹校高级讲师 国家特二级厨师 王建华）
宫门献鱼（沈阳兴运大厦厨师长 国家特三级厨师 王家卿）
游龙戏凤（沈阳兴运大厦厨师长 国家特三级厨师 王家卿）
罗锅芋头（国家三级厨师 李炳春）
基本信息
语言：国语地区：大陆包装：普通盒装碟片数/碟层数 ：1
