巧做日本寿司(VCD)
![巧做日本寿司(VCD)](http://image.wangchao.net.cn/small/product/1236557731775.jpg)
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主演:白兰(讲解示范)片长:60分钟碟 片 数:1
介质:VCD
I S R C :9787880334371
编辑推荐
中央广播电视大学,燎原广播电视学校,播出节目,《日本料理制作大全》职业技能培训规范教学片。
示范:白兰,高级技师(辽宁省厨师面点师学校)。
自己动手,做地道日本美食。20款美味寿司的制作,专业示范,详细讲解,品种多样,易学易会。
内容提要
日本料理食材新鲜、口味清淡,非常符合健康饮食的标准;并强调“色、香、味、器”四者和谐统一,因而成为广受欢迎的跨国界美食。
寿司是最富盛名的日本料理之一,本片精心挑选20种最具日本特色、大众所喜爱的日本寿司,由日本料理高级技师亲自示范,详细讲解。既可做为专业的培训教材,也可使您在家就轻松做出地道日本美食。
目录
手握饭团
日式海苔饭团
圆葱牛肉饼饭团
日式圆形饭团
果蔬寿司
什锦寿司
豆皮寿司
水滴寿司
水果蛋糕寿司
魔芋握寿司
豆腐皮寿司
铁火细卷
肉松紫菜卷
紫菜卷
日式炸猪排手卷
铁火手卷
河童细卷
太卷
基本信息
语言:国语地区:大陆包装:普通盒装碟片数/碟层数 :1