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生物化学实验(第四版)

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  分類: 图书,自然科学,生物科学,生物化学,

作者: 陈钧辉等编

出 版 社: 科学出版社

出版时间: 2008-6-1字数: 390000版次: 4页数: 318印刷时间: 2008/06/01开本: 16开印次: 9纸张: 胶版纸I S B N : 9787030217615包装: 平装内容简介

本书在第三版多年使用的基础上进行了修订,增加了生物化学和分子生物学方面的一些新方法、新技术,特别是根据实验教学需要增加了6个综合实验。全书共100多个实验,内容设置与郑集和陈钧辉教授编著的《普通生物化学》第四版教材一致,包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素、激素、物质代谢与生物氧化以及为培养学生应用和创新能力的综合实验,适合作为本科教学的同步教材。本书可操作性强,内容全面,可供不同学校、不同专业根据具体条件选用。

本书可作为高等院校生命科学、医药卫生相关专业实验教材,也可供有关教师和科研人员参考使用。

目录

第四版前言

第三版前言

第一章糖类

实验1糖的颜色反应

实验2糖的还原作用

实验3血糖的定量测定(Folin-Wu法)

实验4血糖的定量测定(Folin-Malmros法)

实验5血糖的定量测定(葡萄糖氧化酶法)

实验6血液中葡萄糖的测定(邻甲苯胺法)

实验7葡萄糖含量测定(苯酚法)

实验8蒽酮比色定糖法

实验9植物组织中可溶性总糖的测定(蒽酮比色法)

实验10总糖和还原糖的测定(3.5一二硝基水杨酸法)

实验11多糖的试验

实验12肝素钠的定量测定

实验13糖的旋光性和变旋现象

第二章脂类

实验14脂肪的组成

实验15卵磷脂的提取和鉴定

实验16粗脂肪含量的测定(Soxhlet抽提法)

实验17碘价的测定(Hanus法)

实验18皂化价的测定

实验19脂肪酸价的测定

实验20脂肪乙酰价的测定

实验21血清胆固醇的定量测定(磷硫铁法)

实验22血清总胆固醇的测定(邻苯二甲醛法)

实验23血清胆固醇的定量测定(醋酸酐法)

实验24血清甘油三酯简易测定法

实验25血清甘油三酯的测定(GPO-PAP法)

实验26丙二醛(MDA)的测定

第三章蛋白质

实验27蛋白质的颜色反应

实验28蛋白质的沉淀反应

实验29蛋白质浓度测定(微量凯氏定氮法)

实验30蛋白质浓度测定(双缩脲法)

实验31蛋白质浓度测定(Folin-酚试剂法)

实验32蛋白质浓度测定(紫外光吸收法)

实验33蛋白质浓度测定(考马斯亮蓝结合法)

实验34非蛋白氮(NPN)的测定

实验35甲醛滴定法

实验36DNP一氨基酸的制备和鉴定

实验37 DNS一氨基酸的制备和鉴定

实验38用DNS法鉴定蛋白质或多肽的N一端氨基酸

实验39 用DNS法测定多肽的氨基酸组成

实验40肽的序列分析(PTH法)

实验41 甲硫氨酰甘氨酸二肽的合成

实验42尿素对蛋白质的变性作用

实验43氨基酸纸层析法

实验44氨基酸微晶纤维素薄板层析法

实验45离子交换柱层析法分离氨基酸

实验46血清白蛋白的分离与纯化

实验47凝胶层析法分离纯化蛋白质

实验48 DEAE-Sephadex A-25分离纯化多肽

实验49亲和层析法分离纯化单克隆抗体

实验50醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质

实验51血清糖蛋白醋酸纤维薄膜电泳

实验52牛乳中酪蛋白和乳糖的制备与鉴定

实验53聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法分离血清蛋白质

实验54聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳法鉴定胰岛素

实验55 SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量

实验56用等电聚焦电泳法测定蛋白质等电点

实验57对流免疫电泳法测定胎儿甲种蛋白质

实验58火箭免疫电泳法

……

第四章 核酸

第五章 酶

第六章 维生素

第七章 激素

第八章 生物代谢与生物氧化

第九章 综合实验

附录

 
 
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