旅游概论
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作者： 曹菊枝主编
出 版 社： 电子工业出版社
出版时间： 2008-6-1字数： 248000版次： 1页数： 197印刷时间： 2008/06/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787121068164包装： 平装编辑推荐
此外教材还配有电子教案、习题答案和教学指南等电子数学参考资料包，请到华信教育资源网下载。
内容简介
本书是旅游专业基础课教材。本教材针对旅游专业，第一、二章就旅游的产生与发展、现代旅游的基本内容作了概述。第三章到第六章系统介绍了旅游的基本要素、旅游业的构成、旅游组织、旅游市场等内容。第七章阐述了旅游业在现代社会中的影响与发展趋势。
本教材结合图、表、事例等，内容丰富，既可作为中等职业学校旅游相关专业的教学用书，也可作为了解旅游相关专业知识的参考读物。
本书还配有电子教学参考资料包(包括教学指南、电子教案、习题答案)，详见前言。
目录
第一章 旅游的产生与发展
第一节 古代的旅行
一、人类社会旅行活动的产生
二、古代的旅行活动
第二节 近代旅游的兴起
一、产业革命对近代旅游的影响
二、旅游业的开端及其表现
第三节 现代旅游的兴起
一、现代旅游发展的原因
二、现代旅游的特点
第二章 现代旅游
第一节 旅游
一、旅游的概念
二、旅游的基本属性
三、旅游活动的特点
第二节 旅游的类型
一、按地域范围划分
二、按旅行距离划分
三、按费用来源划分
四、按组织形式划分
五、按享受程度划分
六、按旅行方式划分
七、按旅游者的需求特点划分
八、按旅游目的划分
第三章 旅游的基本要素
第一节 旅游者
一、旅游者的概念
二、旅游者产生的条件
三、旅游者的类型和特点
第二节 旅游资源
一、旅游资源的概念和特点
二、旅游资源的分类
三、旅游资源评价
四、旅游资源开发和保护
第三节 旅游业
一、旅游业的概念和构成
二、旅游业的性质与特点
三、旅游业的服务职能
第四章 旅游业的构成
第一节 旅行社
一、旅行社的概念、性质和类型
二、旅行社在旅游业中的作用
三、旅行社开办的条件及任务
四、我国旅行社的发展
第二节 旅游交通
一、旅游交通的概念
二、旅游交通在旅游业中的作用
三、现代旅游的交通方式
第三节 旅游饭店
一、旅游饭店的发展历史
二、旅游饭店在旅游业中的作用
三、旅游饭店的分类
四、旅游饭店的等级标准
第四节 旅游景点
一、旅游景点的概念和特点
二、旅游景点的类别
三、旅游景点在旅游业中的地位
第五章 旅游组织
第一节 政府对旅游业的干预
一、政府干预旅游业的动机
二、政府干预旅游业的必要性
三、政府干预旅游业的手段
第二节 国家旅游组织
一、国家旅游组织及其设立形式
二、各国国家旅游组织的差异原因
三、国家旅游组织的职能
第三节 我国的旅游组织。
一、我国的旅游行政组织
二、我国的旅游行业组织
第四节 国际旅游组织
一、国际旅游组织的概念及其分类
二、与我国有关的国际旅游组织
第六章 旅游市场
第一节 旅游产品
一、旅游产品的概念和构成
二、旅游产品的特点
三、旅游产品的开发
第二节 旅游市场
一、旅游市场的概念与特点
二、旅游市场的分类
三、世界旅游客流状况
四、我国旅游的国际客流
第三节 旅游市场调研
一、旅游市场调研的内容
二、开展旅游市场调研的步骤
第七章 旅游业在现代社会中的影响与发展趋势
第一节 旅游业在现代社会中的影响
一、旅游业在国民经济中的影响
二、旅游业在社会文化中的影响
三、旅游业在环境中的影响
第二节 旅游业的发展趋势
一、旅游业的可持续发展
二、世界旅游业的发展现状及趋势
三、中国旅游业的发展现状及趋势
附录A 旅游资源的分类
附录B 旅游资源评价赋分标准
参考文献
书摘插图
第一章 旅游的产生与发展
人类的旅游活动始于人类历史上最早的旅行活动。在数千年的漫长历史中，旅游活动大体经历了三个阶段：19世纪40年代以前为古代旅行阶段；1840年至第二次世界大战前为近代旅游阶段；第二次世界大战后为现代旅游阶段。
第一节古代的旅行
旅游的基本特征之一就是人口在空间上的流动，没有人口的流动，旅游就无从谈起。从历史上看，人口的流动现象归纳起来分为三种，即迁徙、旅行和旅游。迁徙虽然与旅行、旅游有着本质上的不同，但从其产生与发展的进程来看，三者存在着密切的关系，从某种意义上讲，旅游萌芽于原始人类的迁徙活动。
一、人类社会旅行活动的产生
（一）原始人类的迁徙活动
原始社会前期，人类主要使用石块等简陋的生产工具，在自然分工的基础上，靠渔猎和采集为生，在这一阶段，人类所有的活动都是围绕着求生存这一核心目的进行的。由于生产工具的落后和生产能力的低下，其劳动所获数量稀少，人类的生存无时不处在饥饿、自然灾难侵袭的威胁之中，人们不得不依赖集体的力量去谋求生存，过着一种原始“共产主义式”的生活。因此，在新石器时代中期以前，人类尚无自觉外出旅行的需要，迁徙活动完全是生存所迫，当时的这类活动大多是因某种自然因素（例如气候的变化或天灾对生存环境的破坏）或特定因素（例如战争杀戮）的威胁而被迫进行的，是出于求生存的需要。如非洲原始人类向亚洲、欧洲的迁徙；亚洲东北部的爱斯基摩人、印第安人通过白令海峡向美洲大陆迁移，并最终成为那里的原始居民。换言之，此时的迁徒活动其性嘎都属于不得已而为之的求生活动。
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