婴幼儿喂养百科全书
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作者： 赵芳芳主编
出 版 社： 黄山书社
出版时间： 2008-1-1字数： 358375版次： 1页数： 488印刷时间： 2008/01/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787807077428包装： 平装编辑推荐
全面实用、专业科学的孕育宝典。用心呵护，悉心的指导，让您做幸福的妈妈，孕育可爱宝宝。用爱编织一个梦想，因爱而生，体现母性光辉的爱之曲。
每一个生命的到来，都是一个奇迹的开始。当初为父母的您，在无比的喜悦和憧憬之后，面对那稚嫩的小生命时，会如何计划，让这朵娇美的花，无论在阳光中，还是在风雨里，都能安然绽放呢？本着倡导科学孕育的理念，由全国十大著名妇幼保健中心的28位育婴专家共同指导编著的，它根据待孕期、孕产期、婴幼儿期各阶段的特点，为您制定了详细而科学的指导方案，力求让每一位女性轻松而愉快地度过这段美好的孕期，为人生留下幸福的记忆。
内容简介
本书由全国十大著名妇幼保健中心的28位育婴专家指导编著，书中详细讲解了从宝宝出生直到宝宝3岁时的全部喂养知识。将宝宝每个月龄的发育特点、喂养特点及保健知识作了全面的介绍。内容全面、理念先进，是新手父母绝佳的好帮手。
目录
前言
第一篇0-3岁宝宝的营养需要
第一章宝宝所需的营养素
第二章宝宝所需营养素的摄入量
第二篇0-1岁宝宝的喂养
第一章新生儿
第二章1-2个月宝宝
第三章2-3个月宝宝
第四章3-4个月宝宝
第五章4-5个月宝宝
第六章5-6个月宝宝
第七章6-7个月宝宝
第八章7-8个月宝宝
第九章8-9个月宝宝
第十章9-10个月宝宝
第十一章10-11个月宝宝
第十二章11-12个月宝宝
第三篇1-2岁宝宝的喂养
第一章12-14个月宝宝
第二章15-17个月宝宝
第三章18-21个月宝宝
第四章22-24个月宝宝
第四篇2-3岁宝宝的喂养
第一章25-27个月宝宝
第二章28-30个月宝宝
第三章31-33个月宝宝
第五篇宝宝的特殊喂养
第一章特殊新生儿营养调理
第二章婴儿特殊营养食谱
第二章幼儿常见疾病的食疗
第三章婴幼儿常见疾病的食物楚忌
第六篇宝宝的预防接种及喂养参考表
我国目前计划免疫预防接种的程序
书摘插图
第一篇0-3岁宝宝的营养需要
第一章宝宝所需的营养素
人体必需的营养素有以下六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。平常我们简称它们为六大营养素，其中蛋白质、脂肪及碳水化合物能供给人体热量，矿物质、维生素和水则起调节机体生理的作用。
这些营养成分绝大多数能从食物中获得。食物经过消化，变成简单的物质被人体吸收，有的构成新的细胞组织或放出热能满足机体的需要，有的参与生理机能的调节，这些营养素是维持人体健康和生长发育的重要物质基础，缺一不可。
一、蛋白质
蛋白质是构成一切细胞和组织结构的基本材料，是一切生命活动的物质基础，在所有的生命现象中起着决定性的作用。从生命活动的过程来衡量，蛋白质加上核酸就是生命存在的主要形式。
蛋白质的生理意义有以下几点：
1.维持身体组织的生长、更新与修补
蛋白质是人体器官与组织的细胞不断更新、生长的原料。身体的增长与发育直至成熟，都需要蛋白质的参与。人体伤口的修复同样离不开蛋白质的作用。
2.调节人体的生理功能
蛋白质在人体各种生理机能中起着非常重要的作用。例如，食物的消化过程和细胞内不断进行的物质代谢过程，都是在各种各样的酶的催化下进行的，而酶都是由蛋白质所组成。蛋白质还能调节和控制人体的各种生理功能。
3.增强人体对疾病的抵抗能力
蛋白质可以使人体对外界某些有害因素保持高度的抵抗力。例如，人体防御流行性感冒、麻疹、传染性肝炎、伤寒、白喉和百日咳等疾病的抗体，都是一些蛋白质和蛋白质衍生物。抗体能与入侵的各种细菌、病毒和细菌毒素结合起来，使它们的致病能力减弱，使病原体无法生存、繁殖。因而可以避免感染，减少疾病的发生。
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