有机化学基础
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作者： 蓝仲薇 等编著
出 版 社： 海洋出版社
出版时间： 2008-7-1字数：版次： 2页数： 594印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787502770440包装： 平装内容简介
有机化学是化学的一个分支，是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。随着科学的发展，有机化学和其他化学分支虽有其各自研究的内容，但他们相互渗透而又彼此促进的。在此情况下，产生了各种交叉学科，如金属有机化学、物理有机化学等。因此，无论今后从事、化学的哪个分支工作，都必须具备有机化学的基础知识。
目录
第一章 绪论
第一节 有机化学和有机化合物
第二节 有机化合物的结构
第三节 化学键
第四节 有机化合物的分类
第二章 烷烃
第一节 烷烃的同系列、同分异构和命名
第二节 烷烃的构象
第三节 烷烃的物理性质
第四节 烷烃的反应
第五节 烷烃的来源和制备
习题
第三章 立体化学
第一节 平面偏振光与物质的旋光性
第二节 对映异构现象与分子结构的关系
第三节 含一个手性碳原子的化合物、对映体和外消旋体
第四节 构型的表达式和命名
第五节 含两个以上手性碳原子的化合物
第六节 环状化合物的立体异构
第七节 其他手性分子
第八节 外消旋体的拆分和外消旋化
第九节 不对称合成
习题
第四章 烯烃和环烷烃
烯烃
第一节 烯烃的结构和异构现象
第二节 烯烃的命名
第三节 烯烃的物理性质
第四节 烯烃的反应
第五节 烯烃的来源和制法
环烯烃
第六节 环烷烃的分类、命名和异构现象
第七节 环烷烃的性质
第八节 环张力
第九节 环烷烃的构象
习题
第五章 炔烃和二烯烃
炔烃
第一节 炔烃的结构、异构现象和命名
第二节 炔烃的物理性质
第三节 炔烃的反应
第四节 炔烃的制法
二烯烃
第五节 共轭二烯烃的物理性质
第六节 共轭二烯烃的反应
第七节 丁二烯的结构和共轭效应
第八节 1，2-加成和1，4-加成 速度和平衡
习题
第六章 芳香烃和苯
第一节 苯的结构和共振论概念
第二节 芳烃的分类、命名和物理性质
第三节 苯系芳烃的亲电取代反应
第四节 亲电取代反应机理、同位素效应
第五节 苯环上亲电取代定位理论
第六节 烷基苯侧链的反应和苯的加成反应
第七节 苯系芳烃的来源和制备
第八节 多苯芳烃
第九节 非苯芳香体系，Huckel规则
习题
第七章 卤代烃
第一节 卤代烃的结构、分类、命名和物理性质
第二节 卤代烃的反应
第三节 亲核取代反应机理及其影响因素
第四节 亲核取代反应的立体化学
第五节 消除反应机理及其影响因素
第六节 消除反应的择向和立体化学
第七节 a-消除反应，卡宾
第八节 有机金属化合物及其反应
第九节 卤代烃的制法
第十节 多卤代烃
习题
第八章 醇、酚、醚
第一节 醇的结构、分类和命名
第二节 醇的物理性质
第三节 醇的反应
第四节 醇的制法
第五节 酚及其反应
第六节 苯酚的来源和制法
第七节 醚的分类、命名和物理性质
第八节 醚的反应
第九节 醚的制法
第十节 硫醇、硫醚和硫酚
习题
第九章 醛、酮、醌
第一节 醛、酮的结构、命名和物理性质
第二节 醛、酮羰基的加成反应
第三节 a-碳原子上活性氢的反应
第四节 醛、酮的其他缩合反应
第五节 氧化还原反应
第六节 共轭不饱和醛、酮的反应
第七节 一元醛、酮的制法
第八节 醌
习题
第十章 羧酸及其衍生物
第一节 羧酸的结构、命名和物理性质
第二节 羧酸的反应
第三节 二元羧酸的性质
第四节 羧酸的制法
第五节 羧酸衍生物的命名和物理性质
第六节 羧酸衍生物的反应
第七节 乙烯酮
第八节 取代酸
第九节 β-二羰基化合物在合成上的应用
习题
第十一章 含氮化合物
第一节 硝基烷和芳香族硝基化合物
第二节 胺的结构、命名和物理性质
第三节 胺的反应
第四节 季铵盐和季铵碱
第五节 芳胺的取代反应和N-取代苯胺重排
第六节 胺的制法
第七节 脂肪族重氮化合物、重氮甲烷
第八节 重氮盐及其在合成上的应用
第九节 染料和颜色
习题
第十二章 测定有机化合物结构的物理方法
第一节 质谱的基本原理
第二节 分子量和分子的测定
第三节 质谱法推测分子结构
第四节 紫外光谱的基本原理
第五节 各类化合物的电子跃迁
第六节 紫外光谱与有机物的结构
第七节 影响紫外吸收的因素
第八节 红外光谱与分子的振动
第九节 振动频率与力常数
第十节 各类基团的吸收位置
第十一节 影响红外谱带位置的因素
第十二节 核磁共振谱的基本原理
第十三节 化学位移
第十四节 化学位移与结构的关系
第十五节 自旋——自旋偶合、峰的裂分
第十六节 更复杂的NMR谱
第十七节 动态核磁共振谱
习题
第十三章 杂环化合物
第一节 含一个杂原子的五元杂环化合物——呋喃、噻吩、吡咯
第二节 呋喃和毗咯的衍生物——卟啉环系
第三节 含一个杂原子的六元杂环化合物——吡啶
第四节 吡啶衍生物及其生物碱
第五节 含一个杂原子的苯并五元杂环化合物——吲哚环系
第六节 含一个杂原子的苯并六元杂环化合物——喹啉、异喹啉环系及其生物碱
第七节 含两个以上杂原子的杂环化合物——唑、噙、嘌呤、喋啶等环系
习题
第十四章 周环反应
第一节 周环反应的类型
第二节 分子轨道的对称性及对称守恒原理
第三节 分子轨道相关图
第四节 前线轨道理论
第五节 芳香过渡态理论
习题
第十五 章糖类
第一节 单糖的结构和构型
第二节 单糖的环状结构，苷的形成
第三节 重要的单糖和重要的配糖物
第四节 单糖的反应
第五节 单糖的构型测定及环大小测定
第六节 二糖
第七节 多糖
习题
第十六章 氨基酸、蛋白质和核酸
第一节 氨基酸的物理性质和反应
第二节 氨基酸的合成
第三节 氨基酸的构型及外消旋体的拆分
第四节 多肽的结构及其测定
第五节 多肽的合成
第六节 蛋白质
第七节 核酸
第八节 核酸的功能
习题
第十七章 脂类、萜类和甾族化合物
第一节 油脂、磷脂和蜡
第二节 萜类化合物的存在和结构
第三节 重要的萜类化合物
第四节 甾族化合物的结构和反应
第五节 重要的甾族化合物
第六节 前列腺素（Prostaglandins，简称PG）
第七节 生源合成
习题参考答案
书摘插图
第三章立体化学
有机化学中的同分异构现象包括两大类：一类是构造异构，如碳胳异构、位置异构和官能团异构等，它们是由于分子中原子问相互联结的顺序不同而产生的。另一类是立体异构。不同的立体异构体分子中，原子问联结顺序相同，但空间排列方式不同。那些仅仅由于单键旋转而产生的分子不同空间排列，称为构象异构。构象异构体间，由于能量壁垒小，室温下彼此转变，不能分离它们。
本章所要讨论的是具有特定空间排列的构型不同的立体异构体。这些立体异构体之间能量壁垒较大，能够得以分离而独立存在。同一构型的分子，也可随分子中单键旋转而呈现不同的构象。具有彼此对映、互为镜像关系的两种构型的立体异构体，称为对映异构体；而彼此不具镜像关系的立体异构体，称为非对映异构体，它们都具光学行为。顺、反异构体是靠双键（或环）的转动受阻而存在的一类立体异构体，以π键相连的碳原子上的4个取代基保持着平面形，它不像对映体或一般非对映体那样具有光学行为。不具光学行为的顺、反异构不在本章讨论的范围内。
立体化学，既研究立体异构体的光学行为异构现象的产生、存在、构型的表达式、命名以及一般性质，也研究与立体异构有关联的化学反应和反应的立体化学机理。
第一节平面偏振光与物质的旋光性
构型不同的立体异构体之问表现出的一个极为重要的性质差别是对于平面偏振光的作用不同。
……
