基础化学(孙艳华)
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作者： 孙艳华主编
出 版 社：
出版时间： 2008-9-1字数： 445000版次： 1页数： 278印刷时间： 2008/09/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787122032867包装： 平装内容简介
基础化学课程是对原来无机化学、分析化学和有机化学课程的基本理论、基本技能进行优化组合、有机组合而形成的一门课程。本书是在原有的无机化学、有机化学和分析化学的基础上，根据基础化学课程教学的要求编写而成的。主要介绍了物质结构的基本理论、化学反应的基本原理及应用技能、元素及化合物、有机化合物的结构和性质等有关知识，并介绍了与职业教育有关的一些前沿知识。
本书是高职高专的化学教材，可作为制药、食品、农林环保、畜牧兽医、生物技术、化工等专业化学教学的教科书。
目录
绪论
第1章 原子结构和分子结构
第2章 溶液
第3章 化学反应速率和化学平衡
第4章 电解质溶液和离子平衡
第5章 滴定分析法
第6章 重量分析法
第7章 酸碱滴定法
第8章 氧化还原滴定法
第9章 配位滴定法
第10章 沉淀滴定法
第11章 分光光度法
第12章 烃
第13章 卤代烃
第14章 立体异构
第15章 醇酚醚
第16章 醛酮醌
第17章 羧酸及其衍生物和取代酸
第18章 含氮含磷化合物
第19章 杂环化合物
第20章 糖、脂和蛋白质
附录
参考文献
书摘插图
第5章 滴定分析法
滴定分析法是将一种确知浓度的试剂溶液（即准确浓度）滴加到被测物质溶液中（或反过来），二者按反应方程式的化学计量关系恰好完全反应为止，根据标准溶液的浓度和用去的体积，计算被测组分含量的化学分析法。因为这类方法都要测量标准溶液的准确体积，所以滴定分析法又称为容量分析法。
滴定分析法是最重要的应用最广泛的一类化学分析法。它操作简便、迅速，适用于常量组分（质量分数1％以上）的测定，而且，测量的准确度——相对误差可达±0.1％～±0.2％。
5.1误差和分析数据处理
定量分析实质上是测量样品在一定化学条件下的某个性质，如质量、体积、酸碱度、光学性质、电学性质。不论化学分析法或仪器分析法，都是以测量样品某个性质为直接目的。由于人、仪器、环境、方法设计等因素用同一方法进行多次测量，结果也不尽相同。这表明分析过程中误差是客观存在的。因此，在进行定量分析时，人们必须合理安排实验，对分析结果进行评价，判断分析结果的可靠程度，检查产生误差的原因并采取相应措施把误差降到最小，使分析结果准确可靠。
5.1.1准确度和误差
在分析过程中，分析结果与真实值的差称为误差。误差越小表示分析结果越准确，即准确度越高。准确度是指分析结果与真实值相接近的程度。在定量分析中，根据误差的性质和产生的原因，可将误差分为系统误差和偶然误差。
5.1.1.1 系统误差
系统误差，是由某些固定的因素引起的，使测定结果系统偏高或偏低。产生系统误差的原因有以下几种。
（1）方法误差方法误差是由分析方法本身不完善或选用不当造成的，例如，在重量分析中，由于沉淀的溶解、共沉淀、沉淀分解、挥发等因素造成的误差；在滴定分析中的反应不完全或有副反应、指示剂不合适、干扰离子的影响、滴定终点和化学计量点不符合等，都会产生系统误差。
（2）仪器误差这是由于仪器本身不够准确或未经校正，或使用仪器不符合要求所引起的。如使用天平、砝码、滴定分析仪器不准确等对测定结果产生的误差。
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