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　　分類: 图书,农业/林业,农学(农艺学),

作者： 潘秀清编著

出 版 社： 中国三峡出版社

出版时间： 2006-1-1字数： 80000版次： 1页数： 135印刷时间： 2006/01/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787802230576包装： 平装内容简介

本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册内容包括：茄子优良品种、茄子育苗关键技术、茄子栽培基础和高效关键技术、茄子病虫害无公害防治关键技术等，主要供农业生产第一线从事茄子栽培、改良与推广的工作人员和农民朋友使用。

目录

第一章 种茄子可以增收

一、茄子市场潜力大，效益高

二、提高茄子产量的有效途径

三、本书推荐技术的优势

第二章 茄子优良品种

一、圆茄类

二、长茄类

三、卵圆形茄

第三章 茄子育苗关键技术

一、常规育苗

二、穴盘育苗

三、嫁接育苗

四、苗子的形态诊断与常见问题

五、苗期病虫害

第四章 茄子栽培基础和高效关键技术

一、茄子的结果习性与生育周期

二、茄子对环境条件的要求

三、茄子茬口安排

第五章 茄子棚室优质高效关键技术

一、日光温室深冬茄子优质高效关键技术

二、日光温室秋冬茄子优质高效关键技术

三、日光温室冬春茄子优质高效关键技术

四、春大中棚茄子早熟优质高效关键技术

五、秋延后大棚茄子优质高产高效关键技术

六、双覆盖茄子早熟高产关键技术

第六章 地膜覆盖及覆地茄子优质高产关键技术

一、地膜覆盖茄子栽培

二、夏播茄子优质高产关键技术

第七章 茄子病虫害无公害防治关键技术

一、病害的识别及防治

二、虫害的识别及防治

三、生物防治技术

四、生理病害及其他

第八章 茄子的贮藏保鲜与加工技术

一、贮藏保鲜

二、加工

书摘插图

第一章种茄子可以增收

茄子属茄科茄属植物，原产于印度，在我国栽培已有一千多年的历史。茄子在世界各地都有栽培，以亚洲最多，占世界总产量的74％；欧洲占14％左右。茄子在我国栽培普遍，栽培面积约636 862公顷，总产量大约为1 200万吨，占世界总产量的54．5％。河南省茄子栽培面积最大，其次是山东、辽宁、安徽、湖北、广东、四川、江西、江苏、河北。茄子栽培品种类型繁多，有圆茄、长茄和卵圆茄等，由于消费观念和食用习惯的不同，各地主栽品种存在差异。东北、华南、华东地区以长茄栽培为主；华北、西北地区以圆茄、卵圆茄栽培为主。

一、茄子市场潜力大，效益高

茄子含有丰富的蛋白质、维生素和钙盐等人体所必需的营养物质，是含维生素P（又称芦丁酸）最高的蔬菜，100克紫茄子中维生素P含量高达720毫克，经常食用可降血压和胆固醇含量，防止动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等疾患。

茄子是喜温作物，过去各地区多在露地种植，供应时间短，淡季时间长，种植面积小，北方一般只能在夏季上市；南方只能在春秋两季上市，夏季因高温而无法生产。随着保护地及蔬菜栽培技术的发展，茄子的生产和供应时间不断延长，茄子生产也由原来单一的露地生产，发展为露地与各种类型的保护地生产共存。北方可利用日光温室或加温温室进行冬季生产，华北地区需要日光温室、塑料棚、地膜覆盖与露地相配合，实现周年生产。

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