旅游文化概论(二版)
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作者： 李琼英，方志远主编
出 版 社： 华南理工大学出版社
出版时间： 2008-9-1字数： 360000版次： 2页数： 240印刷时间： 2008/09/01开本： 16开印次： 3纸张： 胶版纸I S B N ： 9787562329541包装： 平装内容简介
本书系统论述了旅游文化的基本理论与体系建构，旅游文化的研究对象、内容和特点，旅游文化产生和演变的历程，旅游与文化在结构、本质上的内在联系，旅游文化传统的类型、变迁与当代发展，旅游主体文化，旅游景观文化，旅游目的地文化，旅游消费文化，旅游企业文化和文化旅游等。
本书既可作为旅游管理专业本科层次的教材，又可作为高职、高专等层次的教材，也可作为相关专业学生和研究人员的参考用书。
目录
1旅游文化理论与体系建构
1.1文化旅游旅游文化
1.1.1文化的含义
1.1.2文化对旅游的影响
1.1.3旅游的文化属性
1.1.4旅游文化的定义及其建构
1.2旅游文化的研究对象与内容
1.2.1旅游文化的研究对象
1.2.2旅游文化的研究内容
1.3旅游文化的研究方法和意义
1.3.1旅游文化的研究方法
1.3.2旅游文化的研究意义
2旅游文化的传统类型、变迁与当代发展
2.1 农耕经济环境下的古村落旅游文化传统
2.1.1古村落文化的起源
2.1.2文化圈与古村落文化区域分布
2.1.3古村落文化传统的现代价值与转换
2.2 游牧经济背景下的部族旅游文化传统
2.2.1部族文化的游牧起源
2.2.2部族迁徙与部族文化区域分布
2.2.3部族文化的传统价值与现代转换
2.3 海洋经济环境下的滨海旅游文化传统
2.3.1滨海旅游文化的起源
2.3.2航海商贸与滨海旅游文化区域分布
2.3.3滨海旅游文化传统的现代转换
2.4 工商业经济基础上的城镇旅游文化变迁
2.4.1城镇文化的工业背景
2.4.2商贸网络与城镇文化区域布局
2.4.3城镇文化的历史内涵与现代取向
2.5 当代文明视野下的城市旅游文化
2.5.1城市文化的历史考察
2.5.2跨文化交流与中西城市文化的典型特色
2.5.3经济全球化时代的城市文化精神与文化生态系统取向
3旅游主体文化
3.1旅游主体是旅游文化的载体
3.1.1旅游主体是旅游文化的承载者
3.1.2旅游主体是旅游文化的需求者
3.1.3旅游主体是旅游文化的传播者
3.2旅游主体文化的特征
3.2.1旅游主体文化的地域性
3.2.2旅游主体文化的民族性
3.2.3旅游主体文化的多样性
3.2.4旅游主体文化的审美性
3.3旅游主体的文化人格
3.3.1旅游主体的文化人格概述
3.3.2旅游主体的文化身份
3.3.3民族旅游性格
3.3.4旅游主体文化人格的塑造
4旅游目的地文化
4.1旅游目的地社会文化影响
4.1.1旅游目的地类型
4.1.2旅游目的地文化
4.1.3旅游目的地文化的嬗变
4.2旅游目的地形象策划
4.2.1旅游目的地形象
4.2.2旅游目的地形象策划
4.3旅游地域文化的整合与转型
4.3.1旅游地域文化的形成及特征
4.3.2旅游地域文化的整合
4.3.3旅游地域文化的转型
5旅游消费文化
5.1 消费行为
5.1.1消费行为理论
5.1.2消费行为模式
5.1.3影响消费行为的因素
……
6旅游企业文化
7文化旅游
参考文献
书摘插图
1 旅游文化理论与体系建构
学习要点
理解文化、旅游与旅游文化之间的内在联系
掌握旅游文化的性质、定义、建构、研究内容等
分析旅游文化学与相关学科的关系
结合旅游专业实践活动，运用有关研究方法，展开对旅游文化的研究
1.1 文化 旅游 旅游文化
从现象上看，旅游最初最直接地表现为一种经济行为，旅游业在很大程度上可以用经济指标来量化。但这只是旅游的表层。旅游业要成为一个成熟的产业，必须对旅游资源从文化的层面上进行提炼，这样才能使这一产业焕发出持久的活力。旅游文化是文化的一个分支，或称为文化的一个侧面。旅游文化是旅游与文化的一种深层次的结合，是旅游的一个重要层面。旅游文化学研究必然要建立在普通文化学的基础之上。但是，作为旅游科学基础理论学科的旅游文化，至今仍是旅游学和文化学诸分支学科中最薄弱的门类之一。中国如此，外国也如此。有鉴于此，在具体探讨旅游文化的各个层面之前，有必要了解文化、旅游与旅游文化之间的内在联系，有必要从学科建设的角度对旅游文化的本质和基本概念进行阐释。
1.1.1 文化的含义
“文化”是各种经典文选中出现频率最大、歧义最多的概念之一。有人估计，各类不同的文化定义已有数百个之多。
“文化”一词，中国古来有之。在中国古代典籍中，“文化”是“文”与“化”的复合。古籍中的“文”既为文字、花纹，又通文章、文采、文德。比如，《周易•系辞》日：“物相杂，故日文。”此处之“文”，意为彩色交错，引申为花纹。《尚书•虞书》日：“文命敷于四海。”这里的“文”，则指文德、教化。《国语•晋语八》日：“夫文，虫皿为蛊。”此处的“文”指的是文字。《论语•雍也》日：“质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子。”
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