男孩发育黄金食谱/食补“煮”义
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作者： 陈玫妃 著
出 版 社： 汕头大学出版社
出版时间： 2008-10-1字数： 133000版次： 2页数： 90印刷时间： 2008/10/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787810367578包装： 平装编辑推荐
集多年丰富的临床经验，倾囊相授“青少年健康发育”的膳食黄金方。让你轻轻松松下厨，男孩健健康康长大。
健康是开启人生第一篇章的基础，更是幸福快乐的源泉。想要拥有健康，首先有赖于平日的膳食调理。药补不如食补，食补定要会补。本食谱运用中医养生的理念，使你能为家中大小男人的健康把关，还能为你的厨艺加分，给家庭增添无限的欢乐与惊喜！
53道针对小男孩转大人的成长发育黄金食谱，令青春期这个关键的发育阶段奠定下最好的人生基础。
关心青少年健康发育的父母亲都该拥有的一本实用饮食指南。
内容简介
青春期是由儿童转向成年的过渡时期，大约是在12-17岁之间。这个时期不管生理及心理皆有很大的改变，而此阶段身体各部分均成长迅速，所以也是体质变化最大的时候，若父母亲能够好好的注意调养自己的小孩，相信在各方面的发育皆会有良好的效果。
本书不仅非常完备的提供了青少年发育阶段所面临的疾病，包含了转骨、益智、减重、运动伤害、青春痘、声带保养、视力保健、梦遗、考前情绪失调、胃肠不适等篇章，还详细说明了药材功效及现代药理作用、服用宜忌等，实为关心宝贝儿子的父母都该拥有的一本实用的参考书籍。在取材用药上，采取简单有效且烹调方式简易、菜色可口且多样化，以达到营养而有效的药膳，此外还提供了一些保健常识。
目录
第1篇转骨
参芪排骨汤
冬虫首乌香菇汤
九层塔炖牛筋肉
雷公根炖鸡
山药扁豆韭菜汤
海鲜发育汤
松子菠萝炒虾仁
八珍糯米糕
第2篇青春痘
苦瓜鸡汤
治痤疮汤
枇杷菊花粥
番茄芦笋汤
翡翠芦荟羹
金银花柠檬膏
第3篇声带保养
养声银耳羹
罗汉果养声茶
润喉茶
胖大海菊花茶
玄参麦冬饮
薄荷柑橘茶
第4篇体重过重
黄瓜鸡肉片
山楂绿茶瘦身饮
红小豆糙米粥
第5篇肌肉酸痛
杜仲续断炒牛肉
田七蛋花汤
芍药甘草松筋汤
第6篇梦遗
龙胆炖猪肉
玉米须炖蛤蜊
芡实山药鸡汤
黑糯米沙苑粥
第7篇少年白
黄精山药粥
首乌芝麻糊
黑豆排骨汤
乌发酒
第8篇考前症候群
1.聪明益智
银杏小鱼羹
健脑鱼头汤
考生提神茶
银耳补脑羹
考前增忆猪心汤
洋参远志石斑鱼
益气聪明茶
枸杞鲔鱼沙拉
2.视力保健
谷精冬虫粥
枸杞胡萝卜汁
黄精枸杞炒猪肝
明目降火茶
桂圆枸杞活力茶
3.失眠烦躁
佛手玫瑰解郁茶
薄荷清心饮
小麦合欢饮
4.肠胃不适
益胃馄饨汤
饭后保健茶
开胃乌梅冻
书摘插图
第1篇转骨
“转骨发育期”常见的疾病有哪
发育迟缓、生长迟滞、性器官发育不良、身材矮小、焦虑、抑郁、急躁、头痛、疲劳、眩晕、失眠、胃口不好、长青春痘、肥胖。
又如结核、肺炎、肾炎、心肌炎、甲状腺亢进、神经官能症等。
“转骨发育期”中医调养的好处
若能结合食物的营养及中药的有效成分做成药膳，给在青春期的孩子服用，对于他们骨骼的成长及内分泌的平衡有很大的益处。
“转骨发育期”中医调养的方法
“转骨发育期”的中药调理方法，一般是以补脾肾、壮筋骨为主。
“转骨发育期”可用的中药很多，如含壳草、九层塔头、川七、山药，这些都是补气、补血、健胃的药物（上述药物的搭配须因性别、体质而异）。
以下这八道“转骨”药膳是属于较偏温补的药膳，所以如要做成家庭羹汤前，若体质是属于比较容易上火的人，应再配合其他药料。要多加注意剂量上的调整，尤其是有些人虽然体质虚但却有虚火。虚而有火的人，即是所谓的“虚不受补”的体质。
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