天然产物化学丛书酚酸化学
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作者： 张东明主编
出 版 社：
出版时间： 2009-1-1字数： 562000版次： 1页数： 335印刷时间： 2009/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787122037367包装： 平装编辑推荐
这是一部以天然产物的化学结构特征分类的天然产物化学巨著，由国内天然产物化学界百余位知名专家与学者与学者汇聚国内外的研究成果而成，蕴载着天然产物的结构特点与分类、生源分布、提取分离、结构测定、理化性质、合成及结构修饰、生物活性、构效关系等重要信息。
内容简介
本书作为《天然产物化学丛书》分册之一，系统全成地介绍了天然产物中酚酸类化合物的研究概况。根据酚酸类化合物母核的特点，分别介绍了9类化合物的结构特点、生源关系及分布、提取分离、理化性质、谱学特征、结构测定、结构修饰与构效关系、化学合成、生物活性。
本书适合从事天然产物化学、植物化学、药物化学、有机化学等专业的研究生与科研人员作为研究参考用书。
目录
第1章绪论
1.1概述
1.2酚酸的分类及结构特点
1.2.1 笨甲酸为母核的酚酸类成分
1.2.2桂皮酸为母核的酚酸类成分
1.2.3其它类型化合物
1.3酚酸的提取分离
1.4酚酸的结构测定方法
1.5酚酸的含量测定方法
1.6酚酸的理化性质
第2章没食子酸类化合物
2.1概进
2.2结构分类、生源关系及其分布
2.2.1结构分类与分布
2.2.2生源关系
2.3理化性质
2.4结构测定与谱学特征
2.4.1紫外光谱
2.4.2核磁共振谱（NMR）
2.4.3质谱
2.4.4旋光性
2.5构效关系
2.6化学合成
2.6.1 1β，3，6-三-O-没食子酰葡萄糖酯的合成
2.6.2 2，3-二-O-没食子酰基葡萄糖酯的合成
2.6.3二（三）-O-没食子酸的合成
2.7生物活性
2.7.1抗肿瘤作用
2.7.2抗氧化、抗自由基作用
2.7.3杀锥虫作用
2.7.4保肝活性
2.7.5对血管的作用
2.7.6其它作用
2.7.7安全性
2.8结语
参考文献
第3章鞣花酸鞣质
3.1概述
3.2结构分类
3.2.1吡喃葡萄糖4C1构型鞣花酸鞣质
3.2.2吡喃葡萄糖1C4构型鞣花酸鞣质
3.2.3船式吡喃葡萄糖鞣花酸鞣质
3.2.4葡萄糖为开环的鞣花酸鞣质
3.2.5寡聚鞣花酸鞣质
3.2.6其它类型鞣花酸鞣质
3.3生源合成
3.4结构测定与谱学特征
3.4.1化学方法
3.4.2薄层色谱检测鞣花酸鞣质
3.4.3 HTLC分析检测鞣花酸鞣质
3.4.4波谱学结构鉴定方法
3.5理化性质
3.6结构修饰与构效关系
3.7化学合成
3.7.1C-C键偶联（葡萄糖4／6位）
3.7.22／3位C-C偶联
3.7.32，4位的HHDP合成
3.7.4C-O键偶联（m-）
3.7.5端基异构体的合成
3.7.6鞣花酸鞣质的合成
3.8生物活性及其应用
3.8.1抗氧化作用
3.8.2抗肿瘤作用
3.8.3抗病毒作用
3.8.4抗凝血作用
3.8.5EA的抗突变、防癌作用
3.8.6其它生物活性
3.9结语
参考文献
第4章聚黄烷醇多酚
4.1概述
4.2结构分类
4.2.1单体黄烷醇
4.2.2寡聚黄烷醇类化合物
4.2.3红粉和酚酸
4.3生物合成
4.3.1 儿茶素和表儿茶素的生物合成
4.3.2聚黄烷醇多酚的生物合成
4.4化学反应
4.4.1聚黄烷醇多酚的降解
4.4.2聚黄烷醇多酚的酸催化裂解
4.4.3醚键的形成反应
4.4.4聚合反应
……
第5章间笨三酚类化合物
第6章苯丙酸类化合物
第7章绿原酸及奎宁酸类衍生物
第8章天然低聚茋类化合物
第9章丹参的酚酸类化合物
第10章茶多酚
生物名称对照表
化合物名称中英文对照表
索引
书摘插图
第1章绪论
1.1概述
酚酸类成分是植物体内的重要次生代谢产物，广泛分布在药用植物中，如忍冬科忍冬属的金银花，蔷薇科的托盘根，菊科的蒲公英、灯盏花，唇形科的鼠尾草，橄榄科的方榄，伞形科的当归、川芎等。
酚酸类化合物是一种良好的抗氧化剂。这是因为酚酸类化合物中的酚羟基是优良的氢或中子的给予体，对能引起生物组织膜因产生过氧化作用而导致结构和功能损伤的过氧自由基(•OOH)、羟自由基(•OH)等自由基有明显的清除作用。……
……
