蒸出原味200例
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作者： 深圳市金版文化发展有限公司 策划
出 版 社： 南海出版社
出版时间： 2008-10-1字数：版次： 1页数： 96印刷时间： 2008/10/01开本： 48开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787544240710包装： 平装编辑推荐
锁住营养，蒸出鲜美多汁的原味。200道健康蒸菜，舍弃浓重油味，轻松负担，愈吃愈健康！
内容简介
本书三大卖点：
1.权威：每道汤都经过机构审订，让人吃得放心。
2.便宜：每册定价超低，但有200道汤，非常完善。
3.好学：所选的汤都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
目录
蒸的种类及蒸法要诀
蒸菜可以减肥，营养又健康
珍珠丸子
蛋黄大肉饼
粉蒸排骨
粉蒸羊肉
清蒸排骨
极品肥肠
南乳蒸猪蹄
大白菜包肉
唐酥肉
香芋扣肉
山药排骨
成肉蒸百叶
品大白菜
东江豆腐
东北卤肉乱炖
香辣肘子
水笋干层肉
鲜奶蒸冬瓜
旱蒸三腊
蒸猪肚
柱候金钱肚
姜葱金钱肚
台湾卤肉
农家蒸肉
豉酱蒸凤爪
茶树菇蒸斑鸠
美味桶子鸡
葫芦鸡
五圆贵妃鸡
美极回头鱼
清蒸福寿鱼
豉汁蒸黄颡鱼
清蒸桂花鱼
清蒸白鲫鱼
蒸黄花鱼
豉汁蒸脆鲩腩
雪菜蒸黄鱼
豉汁蒸塘虱
胜瓜蒸九肚鱼
河鱼干
咸鱼肉碎蒸茄子
澳门鱼头王
剁椒蒸鱼头
蒜蓉开边虾
冰镇大红蟹
凉冻红蟹
白雪藏龙
虾干榄角蒸肉根片
豉汁蒸鳗鱼
荷叶蒸田鸡
雪莱蒸鳕鱼
XO酱蒸墨鱼
隔水蒸九节虾
蒸茄子
蒜蓉丝瓜
蜂蜜蒸萝卜
尖椒毛豆蒸臭豆腐
鸡蛋蒸日本豆腐
日本豆腐蒸水蛋
艇家豆腐
芥菜梗蒸臭豆腐
剁椒蒸攸县香干
咸烧白
一品蒸肉
水晶肴肉
酱肉大白菜
蛋黄肉
小笼粉蒸肉
糯米蒸排骨
荷叶蒸排骨
红豆夹沙
咸鱼蒸肉饼
东坡肘子
花生蒸猪手
龙眼扣肉
红烧狮子头
翡翠水晶肉
鸡蓉酿苦瓜
清蒸乌鸡
东坡绣球
清蒸鸭掌
鹅肝蒸肉饼
蜂蛹蒸蛋
肉蓉蒸蛋
三色水蒸蛋
瑶柱蒸水蛋
蛋里藏珍
鸡蛋肠粉
百花酿蛋卷
节瓜粉丝蒸水蛋
夏威夷木瓜炖鹌鹑蛋
酿菜卷
蒸白菜
三昧蒸茄子
荔芊南瓜煲
白椒蒸香干
毛豆蒸香干
海椒蒸芋头
米粉蒸苘蒿
清蒸花菇
鸳鸯罗汉夹
咸菜蒸豆腐
特色千叶豆腐
出水芙蓉
香煽膏蟹饼
鸡油花雕酒蒸红蟹
梅菜蒸鲈鱼
豆辣福寿鱼
鸳鸯鱼头
清蒸鹦鹉鱼
鲫鱼蒸水蛋
面酱蒸鱼头
深海原条冻牛鱼
清蒸红瓜子
开门红
意式香汁卷
玉环瑶柱脯
迷你冬瓜盅
瑶柱夹瓜
潮式清炖翅
原只木瓜炖牙拣翅
潮式芋泥官燕
金鼓藏龙
鲍汁野山菌南瓜盅
极品南瓜盅
生熟蒜鲜虾蒸胜瓜
鲍汁扒黄瓜节
鲍汁扣日本关东辽参
芝士牛油银雪鱼南瓜
竹筒饭
双枣八宝饭
玫瑰八宝饭
渔乡腊味饭
叉烧油鸡饭
米皮
澳门白切鸡饭
米坊鲜虾肠粉
米坊鸳鸯肠粉
客家蒸米粉
原汁牛腩蒸陈林粉
瑶柱金菇焖伊面
蜂巢糕
黑糯米糕
迷你桂花条头糕
花生卷
糯米卷
金银丝卷
豌豆包
香菇素菜包
南翔小笼包
蟹粉小笼包
蟹黄小笼包
上海芝麻包
京葱生煎包
榴莲珍珠包
翠玉蒸饺
黄金大饼
高粱粑
