考前备战营养餐
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作者： 本书编写组 编著
出 版 社： 新世界出版社
出版时间： 2008-2-1字数：版次： 1页数： 191印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787802286054包装： 平装编辑推荐
聪明家长，健康考生，成功从科学饮食开始。
与您一起精心配制孩子的营养餐！科学合理地为孩子助力加油！
内容简介
考生是全家上下重点保护的对象，每个家长都非常关注孩子的考试。可是很多家长不知道该如何帮孩子。其实，在孩子临考前，父母能做的，而且最应该做的就是做好后勤工作。如果父母能为孩子科学配餐，让孩子吃得营养健康，就是送给孩子的最好助加剂！本书以营养健康为出发点，参考专家的建议，为家有考生的父母提供了科学配制营养餐的参考。
目录
第一章 均衡饮食营养餐
孩子备考阶段的饮食原则
考生的大脑需要这些营养
一日之计在于晨
让考生吃出好记忆力
夜宵不能马虎
吃什么能缓解头昏脑涨
这样配餐孩子才能有食欲
为考生醒脑益智的营养食谱
吃什么可以提高学习效率
如何配餐可以缓解脑疲劳
集中注意力的营养餐
为考生加个营养的课间餐
营养不良的考生该如何食补
考前饮食六不宜
第二章 养精蓄锐安神餐
哪些食物有助睡眠
让考生跟失眠说再见
饮食调节神经衰弱
考生疲惫如何食补
饮食调理孩子的嗜睡症
临考夏季如何提高睡眠质量
第三章 强体减压运动餐
运动对考生益处多多
运动需要哪些营养
运动前与运动后饮食
根据运动量大小科学配餐
根据运动时间科学配餐
根据运动项目调节饮食
第四章 疾病防治保健餐
养眼、护眼的营养食谱
头疼也能饮食医
预防感冒小秘方
正确饮食让你有个好肠胃
防暑、解暑的科学配餐
饮食摆脱痛经困扰
轻松改善便秘的简单食谱
得了口腔溃疡要吃对
饮食帮你“造血”
第五章 心理调节自助餐
饮食影响考生的情绪
心灵减压小食谱
饮食调节低落情绪
把忧郁“吃”掉
饮食摆脱焦虑
脾气暴躁，饮食来调
第六章 决胜考场加强餐
如何搭配考试期间的三餐
考试餐有讲究，忌大补特补
考试前一天的放松食谱
中高考第一日的头脑清醒餐
中高考第二日的保持体力餐
中高考第三日的清补健脾餐
书摘插图
第一章 均衡饮食营养餐
孩子备考阶段的饮食原则
食物多样化
人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要。达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。临考学生的每日膳食都应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类四大类食物。
合理供给主食
对高考、中考学生的饮食首先要保证主食的供给，米、面等主食含有非常丰富的碳水化合物，这种营养物质在人体内氧化以后可以产生供给大脑用的能量。因为学生大脑需要的能量，来源于脑血管里的血糖，而血糖就是由碳水化合物转化而来，所以高考学生每天应该保证350～500克的粮食。不应只吃大米和白面，还应该注意一些粗杂粮的摄入。因为粗杂粮里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质。
清淡少刺激
这样的饮食有利于学生体内的水分以及酸碱保持平衡，不容易引起胃肠道的不适症状。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰冻西瓜等。
新鲜避剩食
夏季剩饭菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因摄入了被细菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要尽量保证食物的新鲜和卫生。
及时补充蔬菜和水果等
新鲜蔬菜是为人体提供维生素的最佳来源。维生素分为两大类：脂溶性和水溶性．而维生素C和B族维生素这两类水溶性维生素对缓解精神压力、平衡情绪最好。我们常吃的食物中含B族维生素较多的有：胚芽米、糙米、全麦面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆浆、蛋类和番茄类等；
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