B 北京的老字商号
分類: 图书,旅游,北京/山东/天津/河北 ,
作者： 尹庆民 等著
出 版 社： 光明日报出版社
出版时间： 2004-9-1字数：版次： 1页数： 214印刷时间：开本： 大32开印次：纸张：I S B N ： 9787801458124包装： 平装内容简介
北京是闻名于世的历史文化名在，文物古迹遍布北京城内外。它是中华民族悠久历史和灿烂文明的物质体现。随着我国经济的腾飞和全民族文化素质的不断提高，随着北京申奥的成功和我国加入世贸组织，国内外人民热切地希望进一步了解北京，一个以访古学史为特点的“北京游”的高潮正在到来。据有关人士估计，到2010年前后，旅游业将成为北京市的第一大产业。而旅游的档次、游客的要求自然也会逐年提高：不少游客不再满足于一般的游山玩水，而是将旅游当作一种高尚的文化享受，当作提高本人文化素质的一个难得的机会，当作吸取中国优秀的传统文化、进一步了解古老的中国的一个过程。
目录
序言
第一章 药店、茶庄
第一节 同仁堂药店
第二节 鹤年堂药店
第三节 长春堂药店
第四节 万全堂药店
第五节 吴裕泰茶庄
第六节 张一元茶庄
第七节 元长厚茶庄
第二章 饭馆、小吃
第一节 全聚德烤鸭店
第二节 正阳楼饭庄
第三节 鸿宾楼饭庄
第四节 便宜坊烤鸭店
第五节 东来顺饭庄
第六节 都一处烧麦馆
第七节 烤肉季烤肉馆
第八节 砂锅居
第九节 仿膳饭庄
第十节 柳泉居饭庄
第十一节 谭家菜
第十二节 来今雨轩
第十三节 会仙居、天兴居炒肝
第十四节 北京小食城
第三章 食品、百货
第一节 桂香村南味食品店
第二节 稻香春
第三节 全素斋
第四节 王致和腐乳厂
第五节 六必居酱园
第六节 盛锡福帽店
第七节 内联陞升鞋店
第八节 瑞蚨祥绸布店
第四章 文化娱乐
第一节 长安大戏院
第二节 首都电影院
第三节 商务印书馆
第四节 中国书店
第五节 中华书局
第六节 萃文阁
第七节 来薰阁
第八节 荣宝斋
第九节 大北照相馆
第十节 一得阁
参考书目
后记
书摘插图
第一章 药店、茶庄
我国中药业历史悠久。当我们翻开祖国医药学史的时候，就会发现，我们祖先在中医药领域中，如同科技的“四大发明”一样，也做出了举世瞩目的成绩。尤其是中药历史功勋卓著，对世
界影响最大的有三部著作：第一部是大约成书于东汉时期的《神农百草经》，是世界上第一部药学专著；第二部是唐朝的《新修百車》（639年），是世界上最早的国家药典；第三部是明朝李时珍亲尝百草，用27年时间刻苦研究，完成了中外著名的医学巨著《本草纲目》，载药1892种，药方万余首，图千余幅。唐朝还出了一位药学家孙思邈，他的家乡陕西耀县盛产药材，他经常去山野采药，并著有《千金翼方》一书，记载了800多种药材。后人尊其为“药王”并加以供奉。
考古工作者在发掘河北省藁城的商朝遗址时，发现了作为药用的桃仁、杏仁等植物果仁，这些果仁的配伍同我国古医书中润肠通便的“五仁丸”相似。它说明早在距今三千年前的商朝，人们就已知道这些植物果仁的药用价值，并用来治疗疾病。
《后汉书。费长房传》中，就有药材摊贩摆摊卖药、悬壶施诊的记载。
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