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　　分類: 图书,美食,保健食谱 营养,

作者： 赵冰清 编著

出 版 社： 湖南美术出版社

出版时间： 2008-12-1字数：版次： 1页数： 93印刷时间： 2008/12/01开本： 24开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787535629760包装： 平装编辑推荐

本丛书介绍了五脏（心、肝、脾、肺、肾）的养生方法与食疗，图文并茂，一目了然，简单易懂，是家族养生的必备参考书。

内容简介

陶弘景在《养生延寿录》中所言，“养性之道，莫大忧愁大哀思，此所谓能中和，能中和者必久寿也。”

肝血充足则各脏腑器官组织得以滋养。肝血虚少、肮脏器官组织失养，可出现两目干涩、视物昏花、肢体麻木等症状。所以，肝的养生保健应该以保持肝的疏泄功能下沉和肝血充足为主要原则。

肝具有解毒、储存和调节血量的功能。肝除了解毒，还主藏血。这是说肝有储存和调节血量的功能，当这两种功能发生障碍，临床上常会见到血不养目，则两眼昏花、眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状。有时容易出现抽筋、失眠、多梦，女性朋友则有月经方面的疾病困扰。中医智慧以五脏为本，通过起居、睡眠、运动、娱乐、按摩、饮食、药物等来达到颐养身心，增强体质，预防疾病的目的。

健康是一切幸福与财富的源头，若失去健康，你就会发现健康无价。愿读者每天养生，每年健康。

目录

一、解析肝脏

1.从中医学解析肝脏

2.从现代医学解析肝脏

二、肝脏健康检测

1.中医诊断法

2.肝脏疾病报警信号

3.肝脏疾病症状解析与调养

三、养肝食疗

1.养肝食物与食方

香干炒芹菜

菊花鸡肉汤

蚝油生菜

芹菜叶花生

青辣椒炒猪肝

西芹爆墨鱼片

海鲜青瓜汤

青瓜金针鸡蛋汤

凉拌三丝

酿苦瓜

韭菜炒银鱼

青瓜肉丁

菠菜肉末汤

菠菜竹笋香菇汤

苦瓜瘦肉汤

丝瓜肉片汤

鸡肝郐莲子

夏枯草瘦肉汤

2.养肝与绿色食物

药膳猪肝

枸杞叶猪肝汤

淡菜海带冬瓜汤

菠菜木耳鸡蛋汤

牡蛎汤

四、肝脏养生与保健

1.一般养肝与保健

2.肝脏保健按摩

3.春季养肝与保健

书摘插图

一、解析肝脏

在五行之中，肺属金。常见的肺脏虚证，包括肺气虚弱及肺阴不足，可选用药膳进行调理。

现代医学指的肺脏功能为呼吸，中医所说的肺脏功能远不止于此。

1.从中医学解析肝脏

中医所说的肝脏功能除了呼吸之外，还包含感觉、声音、水分代谢、皮肤、毛发的下沉运作。这种理论其实非常合乎逻辑。

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