全食物再发现（升级版）
分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,
作者： 陈月卿 著
出 版 社： 上海辞书出版社
出版时间： 2009-2-1字数：版次： 1页数： 167印刷时间：开本： 20开印次：纸张：I S B N ： 9787532626137包装： 平装编辑推荐
络绎不绝的见证故事与感动，更多、更简单、更美味的健康食谱，抗癌重生家庭的感恩宝典。
马英九说：非常期待书中的饮食法则及食谱能带给市民生活及饮食上的启示，营造健康的饮食文化。
萧万长说：这是爱的早餐。
苏起说：养生的方法不只一端，但从个人经验我相信饮食即使不是充分条件，也一定是必要条件，因为它与身体的接触最直接，最立即，又最频繁。
内容简介
金钟名主持人陈月卿女士两年前出版《全食物密码》一书，首度公开他们全家重获健康的饮食健康食谱。她的夫婿是曾历任政府要职的立委苏起先生，曾经罹患肝癌。她的夫婿是曾历任政府要职的立委苏起先生，曾经罹患肝癌。为了挽救老公与全家人的健康，陈月卿访遍名医，翻尽书海，不断实验，用这套饮食方法陪着夫婿抗癌迈入16年，迄今全家都非常健康幸福。为了挽救老公与全家人的健康，陈月卿访遍名医，翻尽书海，不断实验，用这套饮食方法陪着夫婿抗癌迈入16年，迄今全家都非常健康幸福。
《全食物密码》出版之后，获得百万读者的回响，很多读者实践过程中，希望获得更多养生知识，也有很多读者因为碰到一些疑难问题渴望进一步获得解答。《全食物密码》出版之后，获得百万读者的回响，很多读者实践过程中，希望获得更多养生知识，也有很多读者因为碰到一些疑难问题渴望进一步获得解答。作者与出版社大开资讯为了帮助更多读者与社会大众，深深感到责任重大。作者与出版社大开资讯为了帮助更多读者与社会大众，深深感到责任重大。
经过精心策划，终於推出《全食物再发现》，分享更多有关全食物的新发现，当然还有更多、更简单、更美味的健康食谱。经过精心策划，终于推出《全食物再发现》，分享更多有关全食物的新发现，当然还有更多、更简单、更美味的健康食谱。
《全食物密码》帮助很多朋友开始走上健康之路，体会健康幸福其实很Easy！ 《全食物密码》帮助很多朋友开始走上健康之路，体会健康幸福其实很Easy！《全食物再发现》希望能帮助更多朋友健康升级、幸福加分！《全食物再发现》希望能帮助更多朋友健康升级、幸福加分！
作者简介
陈月卿，现任新健康饮食文化推广义工，“中广”《卿声细语》节目主持人，“华视”《大法鼓》节目主持人。台湾政治大学新闻系毕业，台湾政治大学新闻研究所硕士。 经历：“华视”新闻部记者、主播、副理；《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人；“华视”《新闻杂志》节目主持人、制作人；最佳新闻节目及教育文化节目主持人等五座电视金钟奖得主；“华视”企划室经理、策略发展部经理；台湾政治大学新闻系讲师；台湾地区第十四届十大杰出女青年；美国东西文化中心Jefferson Fellow当选人。 夫婿：苏起先生。
目录
发行人序
名家推荐
苏起与孩子
朱傲贤
赖基铭
卢超群
邵玉铭
作者序
见证的故事
健康升级概念
疑问解答
私房宝
PART 1、升级计划——早餐篇 升级计划——准备篇
A.春夏多蔬果
红粉佳人
特调精力汤
桑葚葡萄汁
苹果橙汁
番茄降压汁
金线莲精力汤
B.秋冬多豆谷根茎类
芋头五谷咸粥
翡翠燕窝
南瓜橙子豆浆
紫薯豆浆
燕麦高钙奶浆
芝麻核桃糊
枣泥核桃露
C.超级精力汤
温补精力汤
超级精力汤
PART 2、升级计划——早餐主食的
搭配建议
香椿拌饭
牛蒡包
海苔酱
腰果抹酱
PART 3、升级计划——午晚餐篇
A.凉拌类
紫苏苦瓜
梅汁番茄
黄金蛋
凉拌洋葱
B.热菜类
味噌烫油麦菜
金包银卷
素虾松
蒸南瓜
蒸茄子
红烧苦瓜
五色彩椒
红烧什锦
韭菜豆干肉丝
咖喱鸡
红烧鱼
C.热汤类
素高汤
玉米浓汤
花椰菜浓汤
甜豌豆浓汤
巧达浓汤
莲子白木耳薏仁汤
冬瓜蛤蜊汤
豆浆火锅
PART 4、升级计划——点心篇
心太软
碗果
鲜奶酪
爱玉冻
蓝莓果冻
南瓜派
芝麻酱夹饼干
芝麻冰沙
PART 5、升级计划——女生的秘密食谱
苹果豆浆
白木耳薏仁奶浆
黑糖红豆浆
香菇山药羹面
后记
书摘插图
PART 1、升级计划——早餐篇 升级计划——准备篇
A.春夏多蔬果
红粉佳人
做法
将苜蓿芽、豌豆苗、坚果、菠萝、苹果、甜菜根、大豆胜肽及冷开水置入容杯打匀即可。
营养
1.甜菜根含有丰富的钾、磷和天然红色维生素8，：及铁质，是妇女与素食者补血的最佳食物。同时甜菜根中的甜菜碱，有降血脂与保肝作用，可以协助肝脏细胞再生与解毒。补血保肝，皮肤当然美美的，所以取名红粉佳人。
2.芽菜就是“发芽的种子”，在发芽过中，原来储存在种子中的蛋白质、脂肪与淀粉类，会转化为维生素、矿物质、氨基酸与简单糖类，更方便人体消化吸收。
3.这杯精力汤有水果、芽苗和坚果，营养相当均衡，再加点全谷类，如燕麦糕、五谷饭团或坚果馒头、土司，就是完美的早餐。
叮咛
1.芽菜早在5000年前就被人类当作食物，它生长期短、容易栽培，不需要农药、化肥，健康又安全，但食用前还是要洗干净，如果担心有细菌，可以用温开水氽烫一下。
……
