点此进入淘宝搜索页搜索　　參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索
　　分類: 图书,美食,饮食文化,

作者： 梁实秋 著

出 版 社： 文化艺术出版社

出版时间： 1998-8-1字数： 273000版次： 1页数： 385印刷时间： 1998/08/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787503917844包装： 平装编辑推荐

实秋不但能说会道，写起或译起来，下笔千言，谐而不俗。 ——冰心

他的学术文章，功在人民，海峡两岸，有目共睹，谁也不会有什么异辞。 ——季羡林

文学批评正是梁氏前半生文学事业之所在，其激荡之广，反应之烈，凡我国新文学史皆难忽视。

——余光中

内容简介

梁实秋的作品在国内已有众多大大小小的版本，且风行不衰。为了展示梁公散文的总体面貌，我们从他作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、札记、随笔、短评，合成四卷本《雅舍文集》付梓，以满足广大读者的需求。应当说，这远远不是梁实秋散文的全部，尽管读者可以见仁见智，但我们深信，如果不怀偏见而抱有理解与汲取的渴念，读者不难从中感受这位名家个性独异的文心、文气、文调，领略他的积学之厚、腹笥之富和经泽之熏。

作者简介

梁实秋，20世纪华语世界中散文天地的一代宗师，给本世纪文坛留下了2000多万字沉甸甸的著译的文学大师，梁公散文自然、真率、豁达洒脱；亦庄亦谐、“绚烂之极趋于平淡”；旁征博引、中西逢源等特色，我们从他的作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、随笔，合成四卷本“雅舍文集”。我们深信，只要抛弃偏见，读者不难从中感受这位大师个性独异的文心、文气、文调、领略他的积学之厚、腹笥之富和经济之熏，走进一片高雅脱俗的美文世界。

目录

雅舍谈吃

西施舌

火腿

醋溜鱼

烤羊肉

烧鸭

狮子头

两做鱼

炝青蛤

生炒鳝鱼丝

酱菜

水晶虾饼

汤包

核桃酪

铁锅蛋

瓦块鱼

溜黄菜

酸梅汤与糖葫芦

锅烧鸡

煎馄饨

核桃腰

……

白猫王子及其他

槐园梦忆

媒体评论

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。