新编食品安全法律手册
分類: 图书,法律,宪法、行政法,
作者： 法律出版社法规中心 编
出 版 社： 法律出版社
出版时间： 2009-3-1字数：版次： 1页数： 190印刷时间：开本： 大32开印次： 1纸张：I S B N ： 9787503693106包装： 平装目录
一、食品安全相关法律
中华人民共和国食品安全法（2009.2.28）
中华人民共和国农产品质量安全法（2006.4.29）
中华人民共和国产品质量法（2000.7.8修正）
中华人民共和国消费者权益保护法（1993.10.31）
二、各种食品安全管理规定
餐饮业食品卫生管理办法（2000.1.16）
街头食品卫生管理暂行办法（1993.7.27）
转基因食品卫生管理办法（2002.4.8）
新资源食品管理办法（2007.7.2）
流通领域食品安全管理办法（2007.1.19）
食品营养强化剂卫生管理办法（1986.11.14）
食品添加剂卫生管理办法（2002.3.28）
禁止食品加药卫生管理办法（1987.10.22）
集贸市场食品卫生管理规范（2003.3.10）
散装食品卫生管理规范（2003.7.2）
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范（2005.6.27）
学生集体用餐卫生监督办法（1996.8.27）
学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定（2002.9.20）
关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告（2008.10.7）
三、食品安全事件应急处理
突发公共卫生事件应急条例（2003.5.9）
食物中毒事故处理办法（1999.12.24）
四、监督管理与处罚
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（2007.7.26）
食品安全监管信息发布暂行管理办法（2004.11.22）
食品卫生许可证管理办法（2005.12.15）
食品卫生监督程序（1997.3.15）
食品卫生行政处罚办法（1997.3.15）
中华人民共和国刑法（2009.2.28修正）
书摘插图
一、食品安全相关法律
中华人民共和国食品安全法（2009.2.28）
第一条[立法目的]为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
第二条[适用范围]在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。
第三条[食品生产经营者社会责任]食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
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