258系列《餐桌红绿灯》3-1
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作者： 高建伟主编
出 版 社： 万卷出版公司
出版时间： 2009-3-1字数：版次： 1页数： 全3册印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787807597032包装： 盒装编辑推荐
方便查寻六大类食物搭配宜忌，食物相宜相合与饮食健康全解析，推荐健康科学的饮食及烹饪习惯，食物相克与药物相克收录大全。
内容简介
《餐桌红绿灯》系统地介绍了食物与食物相克、食物与药物相克、食物相宜与饮食健康的知识，分析了各种菜品搭配的益弊，介绍了科学健康安全的饮食方法，符合人们对健康生活的追求，符合主妇们对食物搭配科学的要求，不仅是一本生活实用的书，更是一本居家必备的饮食工具书。
目录
《食物相宜与饮食健康》：
第一章 健康基础原理
一、乐观的心态
二、充足的休息
三、适量的锻炼
四、均衡的营养
五、认识营养素
第二章 饮食基础知识
缺一不可的七大营养素
基本饮食原则
第三章 食物相宜实例
第四章 饮食健康知识
附录
《食物与药物相克》：
第一章 食物与食物相克
肉类与相关食物相克
水产品与相关食物相克
蔬菜与相关食物相克
水果与相关食物相克
调料与相关食物相克
饮品与相关食物相克
第二章 常见病与相关食物相克
肝病与相关食物相克
腹泻与相关食物相克
便秘与相关食物相克
胰腺病与相关食物相克
糖尿病与相关食物相克
心脑血管病与相关食物相克
……
第三章 药物与相关食物相克
第四章 药物与相关药物相克
第五章 食物中毒
《饮食禁忌》：
第一章 日常生活饮食禁忌
第二章 婴幼儿饮食禁忌
第三章 孕产妇饮食禁忌
第四章 常见病症饮食禁忌
第五章 体质虚弱者饮食禁忌
第六章 食物的食用及加工贮存禁忌
书摘插图
第一章 健康基础原理
在物质充足的当今社会，人们最渴求的就是拥有健康。要想获得理想的健康，不仅要从多方面入手，而且要全情投入。乐观的心态、充足的休息、适量的运动和均衡的营养，这四个因素对达到理想的健康极为重要。
我们常会为自己最贵重的物质财产购买保险。可我们最重要的财产不是这些，而是我们的健康。因此，我们应该自觉地改善饮食习惯和生活方式。
一、乐观的心态
积极乐观的心态十分重要，凡事向积极的一面想有利于减轻日常生活的紧张和压力。
一个盛着半杯水的杯子，有人“看到杯子半满”，有人“看到杯子半空”。
那些“看到杯子半空”的人可能会有这样的一种人生观：无论他们做什么都是无济于事的。所有事情都无法受个人力量的控制。
相反，那些“看到杯子半满”的人，有把握自己将来命运的决心，深信自己会有一番作为。这种思想和愿望就是一种乐观的态度。
……