运营管理
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作者： 韩炜主编
出 版 社： 经济科学出版社
出版时间： 2009-3-1字数：版次： 1页数： 333印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787505881228包装： 平装内容简介
为了保证规划教材的质量和水平，成立了由国内外知名专家、教授及管理学院院长、出版社的领导、专家组成的编审委员会。各门教材（包括专业教材、专业基础教材和基础教材）将采取合作的方式由具有丰富教学与研究实践经验的教师主编，相关院校参加编写。规划教材的编写力求博采众家之长，把握管理前沿，注重理论与实践相结合，使之成为具有科学性、规范性、创新性、实用性并举的精品教材及新教研成果。在各位专家与老师的辛勤耕耘下，现已出版了“电子商务专业”、“物流管理专业”、“公共事业管理专业”、“会计学专业”和“财务管理专业”等系列教材，其余经管学科各专业系列教材，亦将陆续出版。
由于经济及管理是一个不断变化和发展的重要学科，新的理论、技术和方法将会大量引用。鉴于我们的水平所限，规划教材在编写过程中难免存在疏漏与不足之处，敬请各位专家批评指正。
目录
前言
第一章运营管理概述
第一节运营概念的发展
第二节服务业的兴起与服务性运营
第三节运营管理的内容
复习思考题
第二章运营战略
第一节运营战略概述
第二节运营战略的制定
第三节运营战略的类型
复习思考题
第三章选址规划
第一节选址的相关概念
第二节选址规划的影响因素
第三节选址的方法
复习思考题
练习题
第四章设施布置
第一节设施布置决策
第二节基本布置类型
第三节设施布置的方法
第四节装配线的组织与设计
复习思考题
练习题
第五章运营计划
第一节运营计划概述
第二节运营计划的编制
第三节计划指标的确定
第四节企业产能的核定
第五节应用Excel的运营计划评估技术
第六节 产品出产进度安排与生产作业计划
复习思考题
练习题
第六章物料需求计划
第一节物料需求计划概述
第二节MRP系统
第三节制造资源计划
第四节企业资源计划
复习思考题
第七章项目管理
第一节项目管理概述
第二节项目过程管理
第三节网络计划技术
第四节网络优化
复习思考题
练习题
第八章质量管理
第一节质量管理概述
第二节全面质量管理
第三节质量管理的方法与工具
第四节质量成本
复习思考题
练习题
第九章运营系统的库存控制
第十章精益生产
参考文献
书摘插图
第一章运营管理概述
一、生产的概念及其拓展
生产（Production）是大多数人都耳熟能详的概念，过去它主要是指物质资料的生产活动。无论是人类社会发展的初期，对以自然物品为劳动对象的生产活动，如采集瓜果、捕猎鸟兽等，还是农业发展时期的农耕、畜牧、养殖，抑或是工业革命时期的手工业制造与机器大生产，人类都把“实物制造”视为创造财富的重要因素，也将其看做是生产概念的本质内涵。因此，生产在概念外延上包容了第一、二产业的范畴。按照马克思的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们，利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程。这里所说的生产，同样是指物质资料的生产，通过物质资料生产，原材料才能够转化为特定的有形产品。
与生产相近的概念还包括制造（Manufacturing）。如今生产的含义越来越窄，仅局限于狭义的加工，而制造的含义则越来越广泛。国际生产工程协会对制造所下的定义是：“在制造企业中，由产品设计、材料选择、计划、加工、质量保证、生产管理到销售的一系列活动。”因此，制造不是指单独的加工过程，而是包括市场调查和预测、产品设计、选材、工艺设计、生产加工、生产过程组织与控制、市场营销与销售、售后服务等产品生命周期内一系列相互联系的活动。
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